Куриные отбивные
Понравился 0 поварам
Просмотрен 1999 раз
Самый быстрый и надёжный вариант отбивных - это куриные. Но в моей семье не очень любят куриную грудку. Поэтому иногда балую отбивными из голеней, или бёдрышек. Единственный их недостаток, это наличие сухожилий, которые желательно убирать.
Ингредиенты
- Голень куриная 4 шт.
- Масло растительное для жарки
- Мука для паниро
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Голень куриная
- Тип блюда:Ужин
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
Для приготовления отбивных из куриных голеней, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 6
Разрезаем голень вдоль по кости и делаем разрез внизу вокруг кости. Ну и самое главное, желательно вытянуть сухожилия, а мясо слегка отбить, не фанатично.
Шаг 3 из 6
Мясо не солим, а только перчим и панируем в муке. Если мясо посолить до жарки, соль выдалит из мяса сок и оно станет сухим.
Шаг 4 из 6
Разбиваем в плоскую ёмкость яйцо и его мы посолим. Так-что мясо будет посоленным, благодаря яйцам.
Шаг 5 из 6
Разогреваем сковороду с маслом и жарим отбивную на среднем огне до румяной корочки.Затем переворачиваем, огонь убавляем до маленького и под закрытой крышкой доводим до готовности.
Готово!
Сочные вкусные отбивные готовы! Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Аппетитные!
28 июля 2017 21:23
Ответить
Куриные рулетики с плавленым сыром
Такие рулетики из куриного филе замечательная закуска, которую можно ...
01.09.2015, 15:24
lakshmi
Куриные наггетсы в сырной панировке
Очень быстрая и всеми любимая горячая закуска с куриного филе в сырн ...
15.07.2016, 19:38
ihajse
Люля кебаб из смешанного фарша с кинзой на мангале
Люля кебаб из смешанного фарша с кинзой. Перед вами домашний вариант ...
21.02.2019, 13:29
ihajse
Куриные отбивные из филе
Отбивные из куриного филе быстрое и вкусное блюдо. Нежные кусочки ку ...
17.12.2016, 11:25
Marina30
Куриные рубленые котлеты с молодой капустой
Хочу поделиться с вами рецептом рубленых куриных котлет с молодой ка ...
25.05.2021, 09:08
YulyaMukuta
Салат с куриным филе и клюквой
Сытный и сочный зимний салат. Вкус свежей горчицы является приоритет ...
19.04.2014, 18:08
МарияС
Куриные оладьи с горчицей
Куриные оладьи с горчицей - легкие и по приготовлению и по составу к ...
23.11.2020, 18:25
tanana
Суфле из курицы
Нежное и вкусное блюдо, ароматное и в меру калорийное. Можно пригото ...
07.12.2015, 22:15
Тория
Куриная запеканка
Куриная запеканка с овощами получается очень нежной и сытной, готови ...
27.12.2015, 14:58
AnnaLina
Закуска мясная "Фальшивый заяц"
Фальшивого зайца можно приготовить из любого вида мяса, самый диетич ...
11.12.2018, 21:13
Тория