Куриные отбивные

Понравился 0 поварам Просмотрен 1999 раз
фото рецепта: Куриные отбивные
5533 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Самый быстрый и надёжный вариант отбивных - это куриные. Но в моей семье не очень любят куриную грудку. Поэтому иногда балую отбивными из голеней, или бёдрышек. Единственный их недостаток, это наличие сухожилий, которые желательно убирать.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6

Для приготовления отбивных из куриных голеней, нам понадобятся продукты указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Куриные отбивные шаг №1
Шаг 2 из 6

Разрезаем голень вдоль по кости и делаем разрез внизу вокруг кости. Ну и самое главное, желательно вытянуть сухожилия, а мясо слегка отбить, не фанатично.

Фото приготовление рецепта: Куриные отбивные шаг №2
Шаг 3 из 6

Мясо не солим, а только перчим и панируем в муке. Если мясо посолить до жарки, соль выдалит из мяса сок и оно станет сухим.

Фото приготовление рецепта: Куриные отбивные шаг №3
Шаг 4 из 6

Разбиваем в плоскую ёмкость яйцо и его мы посолим. Так-что мясо будет посоленным, благодаря яйцам.

Фото приготовление рецепта: Куриные отбивные шаг №4
Шаг 5 из 6

Разогреваем сковороду с маслом и жарим отбивную на среднем огне до румяной корочки.Затем переворачиваем, огонь убавляем до маленького и под закрытой крышкой доводим до готовности.

Фото приготовление рецепта: Куриные отбивные шаг №5
Готово!

Сочные вкусные отбивные готовы! Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Куриные отбивные шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Аппетитные!
28 июля 2017 21:23
Похожие рецепты по ингредиентам