Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Отбивные из свинины

    Понравился 1 повару Просмотрен 1219 раз
    фото рецепта: Отбивные из свинины
    (4.64)
    3974 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    3 голоса
    Предлагаю вашему вниманию классический вариант отбивной из свиной корейки без кости. Этот рецепт прост и в тоже время многими любим в приготовление. Мясо получается очень сытным и с хрустящей корочкой из панировки. К свиной отбивной подходит любой гарнир.
    Ингредиенты
    Приготовление1 ч. 0 мин.
    Шаг 1 из 11

    Моем свиную корейку и на сухо вытираем бумажным полотенцем.

    Фото приготовление рецепта: Отбивные из свинины шаг №1
    Шаг 2 из 11

    Разрезаем мясо на порции.

    Фото приготовление рецепта: Отбивные из свинины шаг №2
    Шаг 3 из 11

    Спешиваем специи и приправы.

    Фото приготовление рецепта: Отбивные из свинины шаг №3
    Шаг 4 из 11

    Посыпаем каждый кусочек свинины с двух сторон смесью специй, накрываем пищевой плёнкой и отбиваем со всех сторон.

    Фото приготовление рецепта: Отбивные из свинины шаг №4
    Шаг 5 из 11

    Смешиваем панировочные сухари с остатками специй. Куриные яйца взбиваем вилкой.

    Фото приготовление рецепта: Отбивные из свинины шаг №5
    Шаг 6 из 11

    Панируем мясо в сухарях со специями.

    Фото приготовление рецепта: Отбивные из свинины шаг №6
    Шаг 7 из 11

    Затем обмакиваем с двух сторон в яичный льезон.

    Фото приготовление рецепта: Отбивные из свинины шаг №7
    Шаг 8 из 11

    Выкладываем на сковороду в хорошо разогретое масло и обжариваем несколько минут на среднем огне.

    Фото приготовление рецепта: Отбивные из свинины шаг №8
    Шаг 9 из 11

    Переворачиваем и жарим с другой стороны до золотистой корочки.

    Фото приготовление рецепта: Отбивные из свинины шаг №9
    Шаг 10 из 11

    Готовую отбивную из свинины подаем с гарниром.

    Фото приготовление рецепта: Отбивные из свинины шаг №10
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Отбивные из свинины шаг №11
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 4
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Marina30
    Спасибо большое Юленька, Тамарочка и Юлия за приятные слова))
    4 декабря 2021 12:04
    Ответить
    YulyaMukuta
    Несомненно вкусные отбивные!
    3 декабря 2021 19:31
    Ответить
    Yulia.
    Вкусные и сытные отбивные!
    3 декабря 2021 13:23
    Ответить
    тамара агапитова
    Мариночка! Очень аппетитные отбивные!
    3 декабря 2021 13:17
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам