Вход

Аджика (без кипячения)

Понравился 2 поварам Просмотрен 3517 раз
фото рецепта: Аджика (без кипячения)
(4.67)
330 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Эту аджику мы закрывали с сыном. Я начиталась рецептов и спонтанно родился вот такой рецепт. Одну банку не стала закрывать. Сына ест её со всем, пытался даже сделать бутер к чаю.))))
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5

Овощи вымыть, обсушить. У перца удалить семенную коробочку и разрезать на кусочки.

Фото приготовление рецепта: Аджика (без кипячения) шаг №1
Шаг 2 из 5

Чеснок очистить. Пропустить через блендер (или мясорубку) перец и чеснок.

Фото приготовление рецепта: Аджика (без кипячения) шаг №2
Шаг 3 из 5

Разрезать вымытые и обсушенные помидоры, пропустить также через блендер.

Фото приготовление рецепта: Аджика (без кипячения) шаг №3
Шаг 4 из 5

Смешать перец, чеснок и помидоры. Всыпать соль перемешать. Закрыть крышкой и оставить на 5-6 дней. Не забыть перемешивать массу раза 4 в день.
Когда прекратят образовываться пузырьки - аджика готова.

Фото приготовление рецепта: Аджика (без кипячения) шаг №4
Готово!

Готовую аджику разложить в стерилизованные банки, сверху в каждую банку влить 1 ст л оливкового масла и закатать.
Хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Аджика (без кипячения) шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусная аджичка!!=)) smile Интересный способ=) smile
8 августа 2012 20:20
Я не указала оливковое масло. Кол-во ст л такое же как кол-во банок
8 августа 2012 15:01
Похожие рецепты по ингредиентам