Способ хранения кабачка, три вида

Используйте не переросшие кабачки, такие с легкостью можно купить в супермаркете или рынке. Много заготовок делать я не буду, по этому мне хватит и такого количества.

Первый способ это колечки, толщиной 4 - 5 мм.

Выложить на пищевую пленку, аккуратно завернуть. Такой вид я буду использовать в качестве закуски, обжаренные в кляре или просто на растительном масле с начинкой.

Второй вид, это крупный кубик.

Также завернуть в пищевую пленку. Такой вид я буду использовать для рагу или овощного "рататуя".

Третий способ - это кабачок натертый на мелкую терку.

Отжать сок, тонким слоем разложить на пищевую пленку. Плотно завернуть. Такие кабачки я буду использовать для оладьев или как добавка в мясные котлеты.

Хранить в морозильной камере. И, того, зимой из кабачка я смогу приготовить три блюда. Делайте заготовки, это так удобно.