Вход

Баклажаны со свежими грибами

Понравился 1 повару Просмотрен 248 раз
фото рецепта: Баклажаны со свежими грибами
(4.17)
5663 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Баклажаны со свежими грибами под соусом из сметаны. Блюдо очень сытное и вкусно. Можно подавать со свежими овощами или с пастой, кашей, картофельным пюре. Шампиньон можно заменить на белый гриб.
Ингредиенты
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 9

Баклажаны нарезать длиной 3 см. посолить и оставить на 15 минут. Потом чуть отжать и обсушить полотенцем. Обвалять в муке.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны со свежими грибами шаг №1
Шаг 2 из 9

Но сначала нужно жарить до румяности лук. Лук вынуть.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны со свежими грибами шаг №2
Шаг 3 из 9

И жарить баклажаны до румяной корочки.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны со свежими грибами шаг №3
Шаг 4 из 9

В сотейник высыпать баклажаны, посолить и поперчить.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны со свежими грибами шаг №4
Шаг 5 из 9

Крупно нарезать грибы, посолить и поперчить, сверху лук.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны со свежими грибами шаг №5
Шаг 6 из 9

Сметану смешать с мукой, перец.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны со свежими грибами шаг №6
Шаг 7 из 9

Разложить сверху, накрыть крышкой и поставить на минимальный огонь.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны со свежими грибами шаг №7
Шаг 8 из 9

Когда грибы дадут сок, снять с плиты.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны со свежими грибами шаг №8
Готово!

И подавать, посыпав зеленью.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны со свежими грибами шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам