Жаренные кабачки в томатном соусе

Понравился 0 поварам Просмотрен 1013 раз
фото рецепта: Жаренные кабачки в томатном соусе
(4.59)
134 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Жаренные кабачки в томатном соусе отлично подходят к макаронным изделия, кашам или к картофелю. За счет томатного соуса, блюдо получается сочным, легким и очень вкусным.
Ингредиенты
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 12

Кабачки моем, очищаем от кожуры.

Фото приготовление рецепта: Жаренные кабачки в томатном соусе шаг №1
Шаг 2 из 12

Нарезаем их на кольца толщиной 0,5 см и посыпаем солью. Даем постоять 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Жаренные кабачки в томатном соусе шаг №2
Шаг 3 из 12

Обмакиваем кабачки со всех сторон в муке и жарим на разогретом растительном масле в сковороде.

Фото приготовление рецепта: Жаренные кабачки в томатном соусе шаг №3
Шаг 4 из 12

Обжариваем по 5 минут с каждой стороны на среднем огне, до образования золотистой корочки.

Фото приготовление рецепта: Жаренные кабачки в томатном соусе шаг №4
Шаг 5 из 12

Обжаренный кабачки складываем в кастрюлю.

Фото приготовление рецепта: Жаренные кабачки в томатном соусе шаг №5
Шаг 6 из 12

Репчатый лук чистим, нарезаем на небольшие кубики и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Фото приготовление рецепта: Жаренные кабачки в томатном соусе шаг №6
Шаг 7 из 12

Морковку чистим, моем и трем на крупной терке, добавляем к луку и обжариваем все вместе 3-4 минуты.

Фото приготовление рецепта: Жаренные кабачки в томатном соусе шаг №7
Шаг 8 из 12

Добавляем томатную пасту.

Фото приготовление рецепта: Жаренные кабачки в томатном соусе шаг №8
Шаг 9 из 12

Наливаем воду, хорошо перемешиваем, чтобы томатная паста полностью растворилась. Кладем соль, перец и лавровый лист. Доводим до кипения и даем прокипеть минут 10.

Фото приготовление рецепта: Жаренные кабачки в томатном соусе шаг №9
Шаг 10 из 12

Готовый томатный соус переливаем в кастрюлю с кабачками, добавляем измельченный чеснок. Тушим 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Жаренные кабачки в томатном соусе шаг №10
Шаг 11 из 12

Огонь выключаем, добавляем измельченную зелень петрушки, перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Жаренные кабачки в томатном соусе шаг №11
Готово!

Жаренные кабачки в томатном соусе готовы. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Жаренные кабачки в томатном соусе шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Хороший рецепт)) Вкусные кабачки получаются))
28 июля 2020 19:41
Благодарю)
28 июля 2020 20:57
Вкусные кабачки и мяса не нужно!
28 июля 2020 18:14
Это точно!
28 июля 2020 19:15
Полностью согласна)
29 июля 2020 06:54
Похожие рецепты по ингредиентам