Баклажаны запеченные в духовке

Понравился 0 поварам Просмотрен 195 раз
фото рецепта: Баклажаны запеченные в духовке
4855 рецептов
Средняя оценка рецепта
3.40
5 голосов
Баклажаны запеченные в духовке - это и отличная закуска и превосходный гарнир. Рецепт не займёт у вас много времени на приготовление. Мякоть получается ароматной и очень нежной, а также не жирной.. Советую попробовать приготовить этим способом.
Ингредиенты
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 11

Баклажаны разрезаем вдоль по длине и выкладываем разрезом вверх.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны запеченные в духовке шаг №1
Шаг 2 из 11

На каждом баклажане делаем поперечные разрезы в две стороны.. Разрезы должны быть глубокими, но кожицу не прорезать, она должна остаться целой.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны запеченные в духовке шаг №2
Шаг 3 из 11

Так поступаем со всеми баклажанами.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны запеченные в духовке шаг №3
Шаг 4 из 11

Баклажаны солим, перчим и посыпаем сухим чесноком.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны запеченные в духовке шаг №4
Шаг 5 из 11

Берём баклажан в руку приоткрываем разрезы и протираем поверхность, так, чтобы соль, перец и чеснок попадали в щели.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны запеченные в духовке шаг №5
Шаг 6 из 11

Такими становятся баклажаны.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны запеченные в духовке шаг №6
Шаг 7 из 11

Противень застилаем пекарской бумагой и смазываем её маслом. Выкладываем баклажаны разрезом вниз и отправляем запекаться в заранее разогретую духовку. Запекаем до готовности.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны запеченные в духовке шаг №7
Шаг 8 из 11

К таким баклажанам можно приготовить соус, их можно использовать в салаты, на бутерброды. Для соуса натираем чеснок.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны запеченные в духовке шаг №8
Шаг 9 из 11

Нарезаем любимую зелень.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны запеченные в духовке шаг №9
Шаг 10 из 11

Соединяем их со сметаной и солим.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны запеченные в духовке шаг №10
Готово!

Баклажаны готовы. Они очень мягкие внутри, такие мы любим на гарнир.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны запеченные в духовке шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Замечательное блюдо!
9 сентября 2020 14:09
Мариночка, большое спасибо! Рецепт очень простой, но у меня он любимый!
9 сентября 2020 10:12
Тамарочка, как же ты умеешь вкусно приготовить баклажаны))) Супер!!
8 сентября 2020 13:54
Похожие рецепты по ингредиентам