Помидоры с чесноком в медовом маринаде

Для заготовки выбираем помидоры небольшого размера, плотные, крепкие, можно бурые. Промываем, даем обсохнуть.

Чеснок чистим, зубчики разрезаем на 2-4 части.

Из каждого помидора вырезаем плодоножку.

И на ее место вставляем кусочек чеснока.

Так поступаем со всеми помидорами.

На дно чистой банки кладем несколько стеблей укропа (если есть, то лучше взять зонтики).

Плотно укладываем в банку помидоры.

Оставшийся чеснок также кладем в банку. Заливаем помидоры кипятком и оставляем на 15 минут.

Готовим маринад - доводим воду до кипения, добавляем соль, мед, варим минут пять чтобы все полностью растворилось.

Сливаем из банки кипяток и заливам помидоры маринадом. Закрываем крышкой и укутываем до остываения.

Хранить лучше в прохладном месте.