Баклажаны в сметане как грибы

Понравился 1 повару Просмотрен 305 раз
фото рецепта: Баклажаны в сметане как грибы
(4.83)
453 рецепта
Средняя оценка рецепта
4.63
8 голосов
Предлагаю вам приготовить баклажаны в сметане как грибы. Баклажаны получаются очень вкусные, ароматные и действительно похожие на тушёные грибы в сметане. Грибной порошок добавлять необязательно, но с ним будет вкуснее. Баклажаны вкусные как в теплом, так и в холодном виде.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 6

Баклажаны очистить и нарезать средними кусочками.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в сметане как грибы шаг №1
Шаг 2 из 6

На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить лук нарезанный полукольцами или четверть кольцами.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в сметане как грибы шаг №2
Шаг 3 из 6

В сковороду к луку добавить баклажаны. Посолить их и перемешать. Жарить баклажаны до готовности, в течении 15-20 минут, периодически помешивая.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в сметане как грибы шаг №3
Шаг 4 из 6

Сметану смешать с измельченным чесноком и рубленой зеленью. У меня укроп и петрушка.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в сметане как грибы шаг №4
Шаг 5 из 6

Затем к баклажанам добавить сметану с зеленью и чесноком, соль, перец, кориандр и грибной порошок. Перемешать и протушить баклажаны ещё в течении 5 минут. Если в сковороде не будет жидкости добавить 50-100 мл воды.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в сметане как грибы шаг №5
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в сметане как грибы шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 8
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Должно быть очень вкусно Юленька))
17 октября 2020 12:19
Спасибо))
17 октября 2020 16:11
Вкусное и сытное блюдо вместо мяса!!
16 октября 2020 11:31
Спасибо, Лариса!
16 октября 2020 18:50
Очень вкусная закуска!
16 октября 2020 10:55
Спасибо большое!
16 октября 2020 18:49
Вкусное блюдо получилось!
15 октября 2020 22:21
Спасибо большое))
16 октября 2020 09:06
Похожие рецепты по ингредиентам