Оладьи из капусты

Капусту мелко шинкуем, если она не молодая, тогда провариваем минут 5. Молодая нежная и в предварительной обработке не нуждается.

Лук нарезаем мелким кубиком и отправляем пассероваться.

Пассеруем лук до мягкости.

Соединяем капусту, сметану и лук, перемешиваем.

Добавляем муку.

Солим, перчим и добавляем яйцо. Перемешиваем.

Жарим с двух сторон до золотистого цвета.

Оладьи готовы!

Приятного аппетита!