Закуска из перца

Болгарский перец помыть и выложить в форму для запекания. Поставить в разогретую духовку до 180 градусов, на 25-30 минут.

Затем перец переложить в пакетик, завязать его и оставить на 20-30 минут.

Остывший болгарский перец очистить от кожицы и удалить семена.

Нарезать его полосками.

Приготовить маринад. Смешать измельченный чеснок, соевый соус, мед, растительное масло, сушеный базилик и соль.

Переложить нарезанный перец в маринад. Аккуратно перемешать. Накрыть крышкой и убрать в холодильник на 10-12 часов.

Приятного аппетита!