Маринованные баклажаны
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2799 раз

Холодная закуска из баклажан и помидор. Получается она по этому рецепту вкусная, ароматная и пикантная. Зелень можно добавлять любую, на свой вкус. Попробуйте.
Ингредиенты
- Баклажан 250 гр.
- Помидор 250 гр.
- Чеснок 1-2 зуб.
- Базилик 1/4 ч.л.
- Сахар 1/4 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Петрушка по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Ужин
Приготовление9 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Баклажаны нарезать кольцами, толщиной по 0,5 см. Посолить их и оставить на 15 минут.

Шаг 2 из 6
Затем промыть их и отжать.

Шаг 3 из 6
Баклажан обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом, с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 4 из 6
Помидоры натереть на крупной терке. Добавить к ним соль, сахар, сушеный базилик и черный перец. Поставить на небольшой огонь и уварить маринад наполовину, периодически помешивая.

Шаг 5 из 6
Затем выложить слоями обжаренные баклажаны, томатный маринад и измельченные чеснок и петрушку. Емкость с баклажанами закрыть и убрать в холодильник на 8-10 часов.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 7
Очень заинтересовал меня рецепт))) обязательно попробую
14 сентября 2021 23:43
Ответить
Вкусная закуска!
14 сентября 2021 19:21
Ответить
Спасибо большое, Тамара!
14 сентября 2021 19:36
Ответить
Какая вкуснятина Юленька)) Супер!
14 сентября 2021 19:21
Ответить
Благодарю!
14 сентября 2021 19:35
Ответить
Очень вкусная закуска!
14 сентября 2021 16:48
Ответить
Спасибо!
14 сентября 2021 19:34
Ответить
Куриное филе с шампиньонами в сливках
Предлагаю приготовить куриное филе с шампиньонами в сливках. Блюдо п ...
27.11.2021, 12:13
Yulia.
Куриное филе, тушеное с тыквой и айвой
Предлагаю вам вариант достаточно легкого, но при этом сытного ужина ...
18.02.2017, 14:30
tanana
Суп куриный с щавлем
Очень легкий и полезный суп с курицей, щавелем и шпинатом. ...
28.04.2014, 11:52
Oduvanchik
Салат "Горожанка"
Вкусный и легкий салат.
25.06.2014, 11:21
Ленок-Кленок
Куриное филе под барбекю-соусом
Кусочки куриного филе, пропитанные в нежнейшем кисло-сладком соусе с ...
04.11.2017, 02:50
barska
Куриные отбивные
Куриные отбивные придутся вам по вкусу, даже если вы прохладно отно ...
23.12.2016, 22:28
Pearl
Чесночно-лимонная куриная грудка
Нежное сочное куриное филе с чесночно-лимонным ароматом и вкусом. Ку ...
27.03.2017, 12:13
OdryParker
Курица фри с огуречным соусом
Курица фри с огуречным соусом . Хочу предложить вам еще один вариант ...
08.06.2017, 13:33
ihajse
Котлеты куриные "Нежность"
Еще один из вариантов рубленных куриных котлеток. ...
05.10.2014, 10:35
Marina30
Куриные отбивные
Куриные отбивные готовятся очень быстро и получаются нежными и вкусн ...
25.03.2016, 10:50
1234tatyana