Маринованные баклажаны
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2387 раз
Холодная закуска из баклажан и помидор. Получается она по этому рецепту вкусная, ароматная и пикантная. Зелень можно добавлять любую, на свой вкус. Попробуйте.
Ингредиенты
- Баклажан 250 гр.
- Помидор 250 гр.
- Чеснок 1-2 зуб.
- Базилик 1/4 ч.л.
- Сахар 1/4 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Петрушка по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Ужин
Приготовление9 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Баклажаны нарезать кольцами, толщиной по 0,5 см. Посолить их и оставить на 15 минут.
Шаг 2 из 6
Затем промыть их и отжать.
Шаг 3 из 6
Баклажан обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом, с двух сторон до золотистого цвета.
Шаг 4 из 6
Помидоры натереть на крупной терке. Добавить к ним соль, сахар, сушеный базилик и черный перец. Поставить на небольшой огонь и уварить маринад наполовину, периодически помешивая.
Шаг 5 из 6
Затем выложить слоями обжаренные баклажаны, томатный маринад и измельченные чеснок и петрушку. Емкость с баклажанами закрыть и убрать в холодильник на 8-10 часов.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 7
Очень заинтересовал меня рецепт))) обязательно попробую
14 сентября 2021 23:43
Ответить
Вкусная закуска!
14 сентября 2021 19:21
Ответить
Спасибо большое, Тамара!
14 сентября 2021 19:36
Ответить
Какая вкуснятина Юленька)) Супер!
14 сентября 2021 19:21
Ответить
Благодарю!
14 сентября 2021 19:35
Ответить
Очень вкусная закуска!
14 сентября 2021 16:48
Ответить
Спасибо!
14 сентября 2021 19:34
Ответить
Салат из помидора с сыром
Салат из помидора с сыром. Простейший салат из доступных ингредиенто ...
27.01.2019, 12:48
lorik26
Помидоры вяленые, в оливковом масле
Консервировать таким образом помидоры, стали в странах, где много со ...
10.11.2012, 12:44
тамара агапитова
Томатный соус
Этот томатный соус я готовила по рецепту Джейми Оливера. Это быстрый ...
05.06.2015, 14:54
lorik26
Закуска из помидоров с фетой и базиликом
Это простая и быстрая по времени приготовления закуска по типу «Капр ...
11.07.2018, 14:20
Senata
Острая закуска из помидор
Острая закуска из помидор будет прекрасным дополнением хоть на обыч ...
15.07.2020, 08:41
Nadin 05
Закуска из помидоров
Закуска из помидоров. Такая закуска не будет лишней и на праздничном ...
10.01.2020, 19:00
lorik26
Закуска "Букет тюльпанов"
Красивая и вкусная закуска.Начинку можно придумать любую,у меня свой ...
24.11.2012, 19:04
lakshmi
Соус томатный на зиму
Такой томат готовим уже много лет подряд. Он получается невероятно в ...
21.08.2016, 22:13
тамара агапитова
Мини пиццы
Предлагаю вашему вниманию мини-пиццы! Тесто элементарное, приготовит ...
01.09.2016, 20:37
тамара агапитова
Помидоры консервированные с капустой и морковью
Помидоры консервированные с капустой и морковью. Консервация получае ...
29.07.2020, 16:08
Nadin 05