Маринованные баклажаны
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2857 раз

Холодная закуска из баклажан и помидор. Получается она по этому рецепту вкусная, ароматная и пикантная. Зелень можно добавлять любую, на свой вкус. Попробуйте.
Ингредиенты
- Баклажан 250 гр.
- Помидор 250 гр.
- Чеснок 1-2 зуб.
- Базилик 1/4 ч.л.
- Сахар 1/4 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Петрушка по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Ужин
Приготовление9 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Баклажаны нарезать кольцами, толщиной по 0,5 см. Посолить их и оставить на 15 минут.

Шаг 2 из 6
Затем промыть их и отжать.

Шаг 3 из 6
Баклажан обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом, с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 4 из 6
Помидоры натереть на крупной терке. Добавить к ним соль, сахар, сушеный базилик и черный перец. Поставить на небольшой огонь и уварить маринад наполовину, периодически помешивая.

Шаг 5 из 6
Затем выложить слоями обжаренные баклажаны, томатный маринад и измельченные чеснок и петрушку. Емкость с баклажанами закрыть и убрать в холодильник на 8-10 часов.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 7
Очень заинтересовал меня рецепт))) обязательно попробую
14 сентября 2021 23:43
Ответить
Вкусная закуска!
14 сентября 2021 19:21
Ответить
Спасибо большое, Тамара!
14 сентября 2021 19:36
Ответить
Какая вкуснятина Юленька)) Супер!
14 сентября 2021 19:21
Ответить
Благодарю!
14 сентября 2021 19:35
Ответить
Очень вкусная закуска!
14 сентября 2021 16:48
Ответить
Спасибо!
14 сентября 2021 19:34
Ответить
Оладьи с кабачком и молодой пекинской капустой
Оладьи из кабачка давно и прочно завоевали свое место на наших обеде ...
29.04.2021, 19:48
Zoya7
Кабачки под кефирно-чесночной заливкой
Кабачки получаются сочные, острые и очень вкусные. ...
26.08.2014, 17:27
Тория
Кексы из кабачков с зеленью
Кексы из кабачков и зеленью получаются очень нежные внутри и хрустящ ...
30.07.2015, 10:39
AnnaLina
Кабачки в сметанном соусе
Летом кабачок один из главных овощей на нашем столе. Из него можно п ...
18.09.2016, 18:34
тамара агапитова
Жаренные кабачки с зеленью и специями.
Вкуснейшие, ароматные жаренные кабачки, сочетаются с любым гарниром. ...
26.07.2013, 15:27
master
Кабачковая запеканка
Отличная идея для обеда или ужина.
13.07.2014, 20:40
Ленок-Кленок
Салат с кабачками-гриль
Овощи запечённые на гриле всегда получаются вкусными и ароматными,а ...
05.10.2013, 01:14
lakshmi
Оладьи из кабачков и фарша из индейки
Оладушки из кабачков очень разнообразны, их готовят с различными доб ...
19.04.2016, 01:32
lakshmi
Закусочный торт из кабачка с шампиньоном
Закусочный торт из кабачка с шампиньоном. Для этого рецепта готовятс ...
25.05.2018, 19:28
lorik26
Кабачки с грецкими орехами и соусом Песто
Предлагаю вам приготовить овощной гарнир из обжаренных кабачков. Как ...
04.08.2016, 21:39
ihajse