Маринованные баклажаны
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2861 раз

Холодная закуска из баклажан и помидор. Получается она по этому рецепту вкусная, ароматная и пикантная. Зелень можно добавлять любую, на свой вкус. Попробуйте.
Ингредиенты
- Баклажан 250 гр.
- Помидор 250 гр.
- Чеснок 1-2 зуб.
- Базилик 1/4 ч.л.
- Сахар 1/4 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Петрушка по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Ужин
Приготовление9 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Баклажаны нарезать кольцами, толщиной по 0,5 см. Посолить их и оставить на 15 минут.

Шаг 2 из 6
Затем промыть их и отжать.

Шаг 3 из 6
Баклажан обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом, с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 4 из 6
Помидоры натереть на крупной терке. Добавить к ним соль, сахар, сушеный базилик и черный перец. Поставить на небольшой огонь и уварить маринад наполовину, периодически помешивая.

Шаг 5 из 6
Затем выложить слоями обжаренные баклажаны, томатный маринад и измельченные чеснок и петрушку. Емкость с баклажанами закрыть и убрать в холодильник на 8-10 часов.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 7
Очень заинтересовал меня рецепт))) обязательно попробую
14 сентября 2021 23:43
Ответить
Вкусная закуска!
14 сентября 2021 19:21
Ответить
Спасибо большое, Тамара!
14 сентября 2021 19:36
Ответить
Какая вкуснятина Юленька)) Супер!
14 сентября 2021 19:21
Ответить
Благодарю!
14 сентября 2021 19:35
Ответить
Очень вкусная закуска!
14 сентября 2021 16:48
Ответить
Спасибо!
14 сентября 2021 19:34
Ответить
Рулеты из кабачка с куриной начинкой
Рулеты из кабачка с куриной начинкой. Для этого рецепта можно исполь ...
18.04.2018, 17:28
lorik26
Палочки из кабачков в сырном кляре
Предлагаю вам приготовить овощные палочки в сырном кляре, для этого ...
22.08.2016, 15:43
ihajse
Рагу со спаржевой фасолью и кабачком
Летом можно приготовить множество рецептов овощных рагу. Овощное раг ...
18.08.2020, 12:14
Pearl
Кабачки замороженные с чесноком и укропом
Быстрая и очень вкусная зимняя заготовка кабачков. Такой вариант гор ...
02.09.2015, 09:30
mnat
Икра овощная
Овощная икра — холодное закусочное кушанье из измельчённых до кашицы ...
03.03.2014, 14:37
Тория
Кабачки консервированные
Я очень люблю маринованные кабачки. Консервирую их каждый год. Кабач ...
12.01.2017, 15:21
Nadin 05
Закуска из кабачков с оливками
Эта закуска отличается своей оригинальностью. Намазкой служит паста, ...
10.07.2015, 16:12
тамара агапитова
Кабачки с сыром и прованскими травами
Для любителей кабачков.Вкусно и просто! ...
07.06.2014, 19:19
Вьюга
Овощное жаркое
Вкусное и очень аппетитное блюдо.
30.07.2013, 17:51
Marina30
Маринованный кабачок
Маринованный кабачок. Нет - этот кабачок не на зиму, через восемь ча ...
12.09.2019, 17:27
lorik26