Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Маринованные баклажаны

    Понравился 0 поварам Просмотрен 3531 раз
    фото рецепта: Маринованные баклажаны
    (4.65)
    1167 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    5 голосов
    Холодная закуска из баклажан и помидор. Получается она по этому рецепту вкусная, ароматная и пикантная. Зелень можно добавлять любую, на свой вкус. Попробуйте.
    Ингредиенты
    Приготовление9 ч. 0 мин.
    Шаг 1 из 6

    Баклажаны нарезать кольцами, толщиной по 0,5 см. Посолить их и оставить на 15 минут.

    Фото приготовление рецепта: Маринованные баклажаны шаг №1
    Шаг 2 из 6

    Затем промыть их и отжать.

    Фото приготовление рецепта: Маринованные баклажаны шаг №2
    Шаг 3 из 6

    Баклажан обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом, с двух сторон до золотистого цвета.

    Фото приготовление рецепта: Маринованные баклажаны шаг №3
    Шаг 4 из 6

    Помидоры натереть на крупной терке. Добавить к ним соль, сахар, сушеный базилик и черный перец. Поставить на небольшой огонь и уварить маринад наполовину, периодически помешивая.

    Фото приготовление рецепта: Маринованные баклажаны шаг №4
    Шаг 5 из 6

    Затем выложить слоями обжаренные баклажаны, томатный маринад и измельченные чеснок и петрушку. Емкость с баклажанами закрыть и убрать в холодильник на 8-10 часов.

    Фото приготовление рецепта: Маринованные баклажаны шаг №5
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Маринованные баклажаны шаг №6
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 7
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    the_dream
    Очень заинтересовал меня рецепт))) обязательно попробую
    14 сентября 2021 23:43
    Ответить
    тамара агапитова
    Вкусная закуска!
    14 сентября 2021 19:21
    Ответить
    YulyaMukuta
    Спасибо большое, Тамара!
    14 сентября 2021 19:36
    Ответить
    Marina30
    Какая вкуснятина Юленька)) Супер!
    14 сентября 2021 19:21
    Ответить
    YulyaMukuta
    Благодарю!
    14 сентября 2021 19:35
    Ответить
    Yulia.
    Очень вкусная закуска!
    14 сентября 2021 16:48
    Ответить
    YulyaMukuta
    Спасибо!
    14 сентября 2021 19:34
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам