Маринованные баклажаны

Понравился 0 поварам Просмотрен 121 раз
фото рецепта: Маринованные баклажаны
(4.46)
849 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
5 голосов
Холодная закуска из баклажан и помидор. Получается она по этому рецепту вкусная, ароматная и пикантная. Зелень можно добавлять любую, на свой вкус. Попробуйте.
Ингредиенты
Приготовление9 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6

Баклажаны нарезать кольцами, толщиной по 0,5 см. Посолить их и оставить на 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Маринованные баклажаны шаг №1
Шаг 2 из 6

Затем промыть их и отжать.

Фото приготовление рецепта: Маринованные баклажаны шаг №2
Шаг 3 из 6

Баклажан обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом, с двух сторон до золотистого цвета.

Фото приготовление рецепта: Маринованные баклажаны шаг №3
Шаг 4 из 6

Помидоры натереть на крупной терке. Добавить к ним соль, сахар, сушеный базилик и черный перец. Поставить на небольшой огонь и уварить маринад наполовину, периодически помешивая.

Фото приготовление рецепта: Маринованные баклажаны шаг №4
Шаг 5 из 6

Затем выложить слоями обжаренные баклажаны, томатный маринад и измельченные чеснок и петрушку. Емкость с баклажанами закрыть и убрать в холодильник на 8-10 часов.

Фото приготовление рецепта: Маринованные баклажаны шаг №5
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Маринованные баклажаны шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 7
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень заинтересовал меня рецепт))) обязательно попробую
14 сентября 2021 23:43
Вкусная закуска!
14 сентября 2021 19:21
Спасибо большое, Тамара!
14 сентября 2021 19:36
Какая вкуснятина Юленька)) Супер!
14 сентября 2021 19:21
Благодарю!
14 сентября 2021 19:35
Очень вкусная закуска!
14 сентября 2021 16:48
Спасибо!
14 сентября 2021 19:34
Похожие рецепты по ингредиентам