Картофельные клецки с овощами

Варим картофель и делаем пюре,используя картофельный отвар.Не добавляем ни масло,ни молоко.Солим и перчим по вкусу.Добавляем в пюре крахмал.
Формируем продолговатые клецки и обваливаем их в муке.

Делаем обратной стороной ножа бороздки.Так клецки выглядят такими симпатичными зернышками.

Обжариваем замороженные овощи на растительном масле

и выкладываем их на середину тарелки.

В подсоленную кипящую воду помещаем наши клецки и варим до всплывания их на поверхность.Сваренные клецки выкладываем на овощи.

Берем домашнее подсолнечное масло,и в него выдавливаем чеснок и резанную зелень.

Этой смесью поливаем наши клецки.
Приятного аппетита!!!