Простой в приготовлении салат, который сможет приготовить даже самая молодая хозяюшка. Мне нравится он тем, что овощи предварительно не нужно жарить, поэтому он достаточно быстро готовится.
Сначала все овощи помыть, баклажаны порезать соломкой
Шаг 2 из 7
Почистить и порезать сладкий перец
Шаг 3 из 7
Лук порезать кольцами или полукольцами
Шаг 4 из 7
Кабачки порезать соломкой или кусочками – как больше нравится
Шаг 5 из 7
Перемешать перец сладкий, баклажаны, кабачки, лук с порезанными помидорами и горьким перцем, добавить соль, сахар, постное масло и поставить тушить на 25 минут
Шаг 6 из 7
В конце добавить лавровые листики, влить уксус, дать 5 минут покипеть
Готово!
Салат горячим разложить в стерилизованные банки и закатать. У меня получилось две литровые и еще одна пол-литровая банка, которую я не закатывала, а оставила просто покушать. Банки переворачиваем и укутываем теплым одеялом на пару суток.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
