Подготовим ингредиенты для драников. Лук и кабачок очищаем и нарезаем крупно. Топинамбур заливаем водой минут на 5, затем тщательно промываем. Топинамбур режем не снимая кожуру. Чистим чеснок.
Шаг 2 из 6
Подготовленные овощи натираем на мелкую терку.
Шаг 3 из 6
В овощной фарш добавляем яйцо, муку, соль и черный молотый перец. Все перемешиваем.
Шаг 4 из 6
Подсолнечное масло наливаем на сковородку и ставим на огонь. Когда масло разогрелось, выкладываем порции овощного фарша.
Шаг 5 из 6
Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Готово!
Вкусные драники из топинамбура и кабачка готовы, поливаем сметаной и подаем к столу. Приятного аппетита.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
