Вход

Заготовка ревеня на зиму

Понравился 0 поварам Просмотрен 1039 раз
фото рецепта: Заготовка ревеня на зиму
(4.40)
2239 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Пока еще не закончился теплый сезон, обязательно заготовьте ревень на зиму. Предлагаю заморозить ревень в двух вариантах – для компотов и как заготовку для начинки в пироги и пирожки. Зимой такая заготовка вас обязательно выручит.
Ингредиенты
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 7

Возьмем стебли ревеня.

Фото приготовление рецепта: Заготовка ревеня на зиму шаг №1
Шаг 2 из 7

Очистим их, сняв острым ножом тонкую кожицу.

Фото приготовление рецепта: Заготовка ревеня на зиму шаг №2
Шаг 3 из 7

Половину стеблей порежьте длинными кусочками длиной примерно по 5 см.

Фото приготовление рецепта: Заготовка ревеня на зиму шаг №3
Шаг 4 из 7

Остальную часть измельчите кусочками помельче – по 0,5 см. Эта заготовка в будущем пойдет в начинки.

Фото приготовление рецепта: Заготовка ревеня на зиму шаг №4
Шаг 5 из 7

Кухонную доску оберните пищевой пленкой. В один ряд выложите крупные кусочки ревеня, старайтесь, что кусочки не соприкасались друг с другом.

Фото приготовление рецепта: Заготовка ревеня на зиму шаг №5
Шаг 6 из 7

Накройте пищевой пленкой. И «на втором этаже» выложите мелкие кусочки ревеня. Заготовку на доске отправляем в морозильную камеру, на полку быстрой заморозки.

Фото приготовление рецепта: Заготовка ревеня на зиму шаг №6
Готово!

Через несколько часов вынимаем заготовку и перемешаем замороженные кусочки в пакет для хранения. Каждый кусочек ревеня у нас заморозился отдельно, поэтому заготовка очень удобна. Если вы поместите кусочки ревеня сразу в пакет, убрав этап заморозки на доске, то в конце концов получите просто ледяную глыбу, которую очень неудобно использовать в дальнейшем.

Фото приготовление рецепта: Заготовка ревеня на зиму шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам