Добавить или исключить ингредиенты

Бигос в мультиварке

29-09-2015, 20:39 Понравился 1 повару Просмотрен 4098 раз

Лара(4.67)

519 рецептов

29-09-2015, 20:39

Средняя оценка рецепта

5.00

1 голос

Рецептов бигоса (или бигуса) существует много. От традиционных рецептов приготовление в мультиварке отличается тем, что продукты сначала не обжариваются, а сразу тушатся. Чтобы сделать вкус бигоса более оригинальным, можно добавить обжаренные шампиньоны. Бигос приготовлен в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-110E.

Ингредиенты

Капуста белокочанная 600 гр.
Филе говядины 400 гр.
Лук репчатый 100 гр.
Морковь 100 гр.
Томатная паста 100 гр.
Вода 100 мл.
Соль по вкусу
Специи по вкусу

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Капуста белокочанная
Тип блюда:Ужин

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 11

Подготовить продукты.

Фото приготовление рецепта: Бигос в мультиварке шаг №1

Шаг 2 из 11

Мясо нарезать соломкой 1х4 см.

Фото приготовление рецепта: Бигос в мультиварке шаг №2

Шаг 3 из 11

Капусту нарезать такой же соломкой 1х4 см.

Фото приготовление рецепта: Бигос в мультиварке шаг №3

Шаг 4 из 11

Лук порезать соломкой 0,5х3 см.

Фото приготовление рецепта: Бигос в мультиварке шаг №4

Шаг 5 из 11

Морковь натереть на крупной терке.

Фото приготовление рецепта: Бигос в мультиварке шаг №5

Шаг 6 из 11

Морковь, лук и мясо выложить а чашу мультиварки-скороварки.

Фото приготовление рецепта: Бигос в мультиварке шаг №6

Шаг 7 из 11

Добавить томатную пасту,соль и специи.

Фото приготовление рецепта: Бигос в мультиварке шаг №7

Шаг 8 из 11

Как следует перемешать.

Фото приготовление рецепта: Бигос в мультиварке шаг №8

Шаг 9 из 11

Сверху выложить капусту, добавить по вкусу соль и специи, влить воду. Закрыть клапан выпуска пара и крышку. Нажать кнопку ТУШЕНИЕ и установить индикатор выбора типа продукта на МЯСО. Кнопкой Вреся приготовления установить малое значение - 22 минуты. Готовить до выключения мультиварки, затем открыть клапан и выпустить пар.