Вход

Перцы по-грузински

Понравился 2 поварам Просмотрен 2285 раз
фото рецепта: Перцы по-грузински
(4.24)
765 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Я попробовала такие перцы в грузинском ресторане. Давно уже с тех пор готовлю их сама. Перец получается острым, сытным. Это блюдо хорошо подавать в виде порционной закуски к праздничному столу.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 11

Если вы хотите приготовить это блюдо по-грузински, то вам понадобятся специи : кориандр, и хмели- сунели, а, также. настоящая свежая кинза. У меня кинзы не оказалось, буду класть петрушку.

Фото приготовление рецепта: Перцы по-грузински шаг №1
Шаг 2 из 11

Грецкие орехи хорошо растираем в порошок.

Фото приготовление рецепта: Перцы по-грузински шаг №2
Шаг 3 из 11

Кинзу или петрушку нарезаем мелко, чеснок также нарезаем очень мелко. Выкладываем их в миску.

Фото приготовление рецепта: Перцы по-грузински шаг №3
Шаг 4 из 11

Добавляем хмели-сунели, кориандр.

Фото приготовление рецепта: Перцы по-грузински шаг №4
Шаг 5 из 11

Выливаем оливковое масло и винный уксус.

Фото приготовление рецепта: Перцы по-грузински шаг №5
Шаг 6 из 11

Добавляем орехи и пробиваем все в блендере до однородности. Если масса получается густой, добавьте немного воды.

Фото приготовление рецепта: Перцы по-грузински шаг №6
Шаг 7 из 11

Перцы разрезаем на полоски вдоль, удаляем семена.

Фото приготовление рецепта: Перцы по-грузински шаг №7
Шаг 8 из 11

Обжариваем пполоски перца в сковороде с растительным маслом до мягкости. Очищаем перцы от кожуры.

Фото приготовление рецепта: Перцы по-грузински шаг №8
Шаг 9 из 11

Выкладываем начинку на полоску перца.

Фото приготовление рецепта: Перцы по-грузински шаг №9
Шаг 10 из 11

Скручивааем перец в рулетик.

Фото приготовление рецепта: Перцы по-грузински шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!!

Фото приготовление рецепта: Перцы по-грузински шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Классно!
5 октября 2015 11:38
ТОП 10 рецептов