Завтрак из моркови и яйца

Поставить 2 кастрюльки с водой на огонь. Нарезать морковь кружочками толщиной 0,5 см. Забросить в кипящую и подсоленную воду и варить минут пять.

Что бы приготовить яйцо, нужно воду не доводить до кипения. Как только пошли пузырьки...

Яйцо аккуратно вбить в пиалу.

И аккуратно выгрузить в воду. И ждем нужной нам консистенции желтка.

Чайную ложку масла смешать с любимыми травами.

Выложить в него отваренную морковь и перемешать.

На лепешку разложить листья щавеля.

Морковь.

По центру - яйцо и сверху, по желанию, горчицу.