Икра из цукини
- Цуккини 800 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Морковь 1 шт.
- Перец сладкий 1 шт.
- Помидор 3 шт.
- Томатная паста 1 ст.л.
- Чеснок 2 шт.
- Соль по вкусу
- Смесь специй по вкусу
Подготовим необходимые продукты.
Лук режем и выкладываем в мультиварку с маслом. Запускаем программу жарки. Тем временем начинаем резать перец. Кстати, если используете свежую морковь, ее нужно положить вместе с луком. У меня не оказалось моркови и я использовала морковное пюре.
Добавляем перец и готовим на прежнем режиме.
Тем временем обдаем помидоры кипятком, затем опускаем в ледяную воду и снимаем кожуру. Режем томаты без кожуры кусочками, кладем в мультиварку. Перемешиваем.
Цукини я почистила и порезала кубиками. Положила в чашу, добавила соль и смесь перцев. Готовить на программе тушения около 25 минут.
Затем положила томатную пасту, морковное пюре, чеснок. Готовить еще 5-10 минут.
Икра почти готова.
Перекладываем ее в блендер и измельчаем до желаемой консистенции.
Икра из цуккини готова. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно