Консервированные кабачки с острым перцем
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2327 раз
Остренькие кабачки станут прекрасной закуской на Вашем столе.
Ингредиенты
- Кабачок 4шт.
- Красный острый перец 2шт.
- Хрон 20г
- Поваренная соль 2,5 ст.л.
- Вода 750мл
- Уксус 2,5л.
- Сахар 1 ст.л.
- Укроп 40г.
- Перец болгарский 2 шт.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Кабачки нарезать кружочками, шириной 1см.
Шаг 2 из 6
Перец нарезать произвольно.
Шаг 3 из 6
Укладываем в пастеризованную банку кабачки и перец.
Шаг 4 из 6
Перец болгарский нарезать произвольно, уложить в банку. Добавить укроп и хрон.
Шаг 5 из 6
Заливаем два раза обычным кипятком. На третий раз рассолом. Который готовим так: воду довести до кипения растворить в ней сахар и соль, добавить уксус и сразу снять с плиты.
Готово!
Закатать. Перевернуть дном вверх, накрыть полотенцем до остывания. Хранить в прохладном месте до зимы.
Оцените блюдо:
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
«Тёщин язык» - баклажановые рулетики вариант косервир ...