Заготовка для борща на зиму
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4911 раз

Перезимовавшие овощи не имеют такого вкуса, как осенние и первые блюда, получаются не такими насыщенными. Предлагаю рецепт заготовки для борща, которая даже весной наполнит первое блюдо множеством ароматов, к тому же, значительно сократит время приготовления борща. В борщ заправку кладем за 1-2 минуты до выключения.
Ингредиенты
- Свекла 1 кг.
- Помидор 1 кг.
- Перец болгарский 4-5 шт.
- Морковь 4-5 шт.
- Лук репчатый 2-3 шт.
- Чеснок 1 головка
- Петрушка пучок
- Масло подсолнечное 3 ст. л.
- Соль 3 щепотки
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Подготовим ингредиенты. Все овощи моем и чистим.

Шаг 2 из 7
Лук нарезаем и выкладываем на горячую сковородку с подсолнечным маслом. Пассируем 3 минуты.

Шаг 3 из 7
Добавляем тертую свеклу и морковь. Накрываем крышкой и готовим на слабом огне 20 минут, периодически помешивая.

Шаг 4 из 7
Добавляем порезанный кусочками болгарский перец и готовим еще минут 10.

Шаг 5 из 7
Помидоры пропускаем через мясорубку. Томат выливаем в сковороду. Добавляем соль и доводим до кипения.

Шаг 6 из 7
Заправку остужаем, добавляем в нее порезанную петрушку, чеснок и все перемешиваем.

Готово!
Раскладываем в небольшие контейнеры, закрываем крышками и отправляем в морозилку. Зимняя заготовка для борща готова.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Хорошая заготовка! 

13 сентября 2016 21:26
Ответить
Спасибо. 

16 сентября 2016 15:56
Ответить

Овощной сендвич из баклажанов с начинкой
Хочу поделиться с вами рецептом приготовления сытного сендвича из ба ...
08.08.2017, 11:08


Веер из баклажанов с фетой «Жар-птица»
Веер из баклажанов "Жар-птица" получается очень вкусным и эффектно в ...
03.11.2020, 14:25


Салат из вареных овощей квашенной капусты и баклажана
Салат из вареных овощей квашенной капусты и баклажана. Перед вами пр ...
20.03.2018, 23:13


Запеченные овощи с чесноком
Простой и вкусный гарнир с мясу или рыбе. ...
25.01.2014, 20:22


Лодочки из баклажанов с творожно-сырной начинкой
Существует много вариантов запекания баклажанов. В моей семье прижил ...
10.08.2016, 22:33


Жареные овощи с чесноком и укропом
Пока ещё не закончился сезон овощей, предлагаю приготовить овощи жар ...
21.10.2020, 18:40


Баклажанная икра "сырая", по-одесски
Баклажанная икра - хит летне-осеннего сезона! Сколько народов - стол ...
23.08.2015, 15:22


Запеченные синие «Ленивый тещин язык»
Для ленивых и экономных хозяек быстрый рецепт приготовления запеченн ...
30.08.2014, 13:04


Салат из баклажанов в пикантном соусе
Сочный пикантный салат из баклажанов. Вкус блюда задает чеснок с сое ...
26.07.2017, 22:52


Салат из баклажан, редьки и моркови
Чудесный овощной салат представляю Вам сегодня. Это необычный салат ...
17.11.2015, 20:38
