Заготовка для борща на зиму
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3166 раз

Перезимовавшие овощи не имеют такого вкуса, как осенние и первые блюда, получаются не такими насыщенными. Предлагаю рецепт заготовки для борща, которая даже весной наполнит первое блюдо множеством ароматов, к тому же, значительно сократит время приготовления борща. В борщ заправку кладем за 1-2 минуты до выключения.
Ингредиенты
- Свекла 1 кг.
- Помидор 1 кг.
- Перец болгарский 4-5 шт.
- Морковь 4-5 шт.
- Лук репчатый 2-3 шт.
- Чеснок 1 головка
- Петрушка пучок
- Масло подсолнечное 3 ст. л.
- Соль 3 щепотки
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Подготовим ингредиенты. Все овощи моем и чистим.

Шаг 2 из 7
Лук нарезаем и выкладываем на горячую сковородку с подсолнечным маслом. Пассируем 3 минуты.

Шаг 3 из 7
Добавляем тертую свеклу и морковь. Накрываем крышкой и готовим на слабом огне 20 минут, периодически помешивая.

Шаг 4 из 7
Добавляем порезанный кусочками болгарский перец и готовим еще минут 10.

Шаг 5 из 7
Помидоры пропускаем через мясорубку. Томат выливаем в сковороду. Добавляем соль и доводим до кипения.

Шаг 6 из 7
Заправку остужаем, добавляем в нее порезанную петрушку, чеснок и все перемешиваем.

Готово!
Раскладываем в небольшие контейнеры, закрываем крышками и отправляем в морозилку. Зимняя заготовка для борща готова.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Хорошая заготовка! 

13 сентября 2016 21:26
Ответить
Спасибо. 

16 сентября 2016 15:56
Ответить
Малосольные огурцы без рассола
Малосольные огурцы солим без рассола. Очень быстрый способ засолки, ...
08.11.2011, 10:52
belis07
Салат из огурца и феты со сладким луком
Простой салат - и вкусный, и легкий, и для похудения, и для наслажде ...
18.02.2016, 01:00
barska
Хрустящие малосольные огурчики
Очень вкусные хрустящие огурчики.
26.01.2014, 15:22
Тория
Огуречный салат с перцем, зеленым луком и мягким сыром
Огуречный салат с перцем, зеленым луком и мягким сыром. Перед вами п ...
18.10.2018, 21:15
ihajse
Огуречный соус
Это холодный соус в котором задействованы огурец, майонез, сметана, ...
19.07.2015, 20:00
lorik26
Малосольные огурчики в пакете
Малосольные огурчики быстро и без хлопот. ...
29.11.2014, 00:10
tanana
Салат с огурцами и свежей капустой
Вкусный, простой и полезный салат. Готовится очень быстро. Пригодит ...
25.01.2015, 17:00
Zoya7
Салат с авокадо и шампиньонами
Овощные салаты - источник всевозможных витаминов. Из овощей можно пр ...
25.11.2015, 02:09
OdryParker
Польский салат "Мизерия"
Предлагаю рецепт очень популярного в Польше, простого и лёгкого са ...
07.05.2020, 11:45
Marina30
Огуречный салат с морковью и редисом
Огуречный салат с редисом и сырой морковью. Приготовьте этот простой ...
15.06.2018, 14:54
lorik26