Вход

Печеные баклажаны с пряностями на зиму

Понравился 1 повару Просмотрен 700 раз
фото рецепта: Печеные баклажаны с пряностями на зиму
(4.73)
1822 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Баклажаны запечены в духовке целыми, а затем, проварены в томате. Благодаря чесноку, смеси перцев и пряностям баклажаны имеют особый вкус, они немного острые. Можно подать к мясным блюдам, рису или как холодную закуску выложив на ломтики хлеба.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентБаклажан
  • Тип блюдаГорячее блюдо
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5

Баклажаны запекаем в духовке целыми, предварительно проткнув их вилкой. Баклажаны среднего размеры запекаются 30 минут при температуре 190-200 градусов.

Фото приготовление рецепта: Печеные баклажаны с пряностями на зиму шаг №1
Шаг 2 из 5

Подготовим помидоры и чеснок. Помидоры пропускаем через мясорубку. Томат выливаем в кастрюлю и доводим до кипения.

Фото приготовление рецепта: Печеные баклажаны с пряностями на зиму шаг №2
Шаг 3 из 5

В томат кладем соль, сахар. перец и пряности. У меня готовая смесь острых перцев, куркумы и мускатного ореха.

Фото приготовление рецепта: Печеные баклажаны с пряностями на зиму шаг №3
Шаг 4 из 5

Готовые баклажаны очищаем, нарезаем и высыпаем в кипящий томат. Готовим все вместе минут 5, затем добавляем пропущенный через пресс чеснок.

Фото приготовление рецепта: Печеные баклажаны с пряностями на зиму шаг №4
Готово!

Баклажаны с томатом раскладываем по стерильным банкам и закатываем. Заготовка на зиму сделана.

Фото приготовление рецепта: Печеные баклажаны с пряностями на зиму шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень вкусная консервация!!!
23 сентября 2016 13:35
Спасибо, зимой самое то. smile
23 сентября 2016 14:14
Похожие рецепты по ингредиентам