Печеные баклажаны с пряностями на зиму
Понравился 1 повару
Просмотрен 5172 раз
Баклажаны запечены в духовке целыми, а затем, проварены в томате. Благодаря чесноку, смеси перцев и пряностям баклажаны имеют особый вкус, они немного острые. Можно подать к мясным блюдам, рису или как холодную закуску выложив на ломтики хлеба.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5
Баклажаны запекаем в духовке целыми, предварительно проткнув их вилкой. Баклажаны среднего размеры запекаются 30 минут при температуре 190-200 градусов.
Шаг 2 из 5
Подготовим помидоры и чеснок. Помидоры пропускаем через мясорубку. Томат выливаем в кастрюлю и доводим до кипения.
Шаг 3 из 5
В томат кладем соль, сахар. перец и пряности. У меня готовая смесь острых перцев, куркумы и мускатного ореха.
Шаг 4 из 5
Готовые баклажаны очищаем, нарезаем и высыпаем в кипящий томат. Готовим все вместе минут 5, затем добавляем пропущенный через пресс чеснок.
Готово!
Баклажаны с томатом раскладываем по стерильным банкам и закатываем. Заготовка на зиму сделана.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Очень вкусная консервация!!!
23 сентября 2016 13:35
Ответить
Спасибо, зимой самое то.
23 сентября 2016 14:14
Ответить
Морковные бочонки
Оригинальная овощная закуска украсит ваш праздничный стол.Блюдо такж ...
08.07.2012, 15:34
lakshmi
Пряные корешки
Ароматный и пряный гарнир, запеченный в духовке, который можно приго ...
27.02.2016, 22:58
barska
Салат "Морковка"
Порционнный морковный салат с сырной начинкой. ...
25.04.2014, 20:13
Татьяна Маражо
Морковно-помидорный салат с омлетом
Салат хоть и овощной, но очень сытный. Чтобы уменьшить калорийность ...
21.08.2016, 15:31
HelgaZ
Салат с рукколой, морковью и черными грибами
Салат с рукколой, сырой морковью, маринованным луком и черными гриба ...
17.05.2015, 00:27
Татьяна Маражо
Морковный салат с финиками , орехами и отрубями
Морковный салат с кусочками финика, грецкими орехами и ржаными отруб ...
26.07.2016, 00:09
mnat
Винегрет с черной фасолью и яблоком
Любители винегрета оценят вкус и запах салата приготовленного по это ...
30.11.2016, 14:30
mnat
Морковно-яблочный салат с креветками
Вкусный и витаминный салат из моркови с яблоком , креветками и авока ...
06.04.2014, 16:36
Татьяна Маражо
Салат "Нарциссы"
Вкусный и простой салат,оформление можно придумать любое. ...
01.09.2012, 00:59
lakshmi
Свекольно-морковный паштет
Хочу предложить вам очень вкусный, сытный, но при этом не очень кало ...
06.09.2016, 19:16
HelgaZ