Кабачки консервированные
Понравился 1 повару
Просмотрен 5597 раз
Я очень люблю маринованные кабачки. Консервирую их каждый год. Кабачки получаются в меру соленые и острые. Всегда получаются хрустящими. Ко вторым блюдам идут на ура. Все ингредиенты рассчитаны на одну литровую баночку.
Ингредиенты
- Кабачок 3 шт
- Укроп 1 зонтик
- Листья хрена 0,5 шт
- Чеснок 3 зубчика
- Перец черный 5 горошен
- Перец душистый 3 горошины
- Уксус 9% 2,5 ст.л
- Сахар 2 ч.л
- Соль 1 ч.л
- Листья смородины 5 шт
- Лист вишневый 4 шт
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10
Моем и режем на части кабачки. Режем произвольно.
Шаг 2 из 10
Еще нам понадобятся: листья вишни, черной смородины, хрена и зонтики укропа.
Шаг 3 из 10
Чистим чеснок.
Шаг 4 из 10
Теперь берем вымытые литровые баночки и складываем туда зелень, укроп и кладем чеснок.
Шаг 5 из 10
Плотно складываем кабачки.
Шаг 6 из 10
Насыпаем в баночку сахарный песок, соль, черный и душистый перец.
Шаг 7 из 10
Заливаем баночки по край горлышка обычной водой из под крана.
Шаг 8 из 10
Ставим баночки в кастрюлю с водой и кипятим 15 минут.
Шаг 9 из 10
Аккуратно достаем и закатываем.
Готово!
Консервированные кабачки готовы, удачных вам заготовок!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет