Картофельная фокачча с шалфеем. Это выпечка итальянской кухни всем знакома. И она выдерживаем и предполагает различные добавки. Каждый может выбрать по своему вкусу. Фокаччу можно приготовить круглой формы, квадратную, прямоугольную.
Отварной картофель натереть на мелкой терке или использовать картофельное пюре. Картофель смешать с теплой водой, мукой, добавить дрожжи, сахар, сухой или свежий шалфей. Все перемешиваем.
Шаг 2 из 7
оливковое масло смешать с солью и влить к тесту.
Шаг 3 из 7
Замешиваем тесто. Накрыть пленкой и оставить на час.
Шаг 4 из 7
Когда тесто поднимется, нужно его обмять.
Шаг 5 из 7
Выложить на противень и руками растягивая, придаем любую форму - у меня круглая. Смазать оливковым маслом, посыпать шалфеем и паприкой. Если есть крупная морская соль - посыпьте чуть. оставить на минут 40 в теплом месте.
Шаг 6 из 7
Потом разогреть духовку до 210 гр. и выпекать минут 25-30.
Готово!
Полностью остудить на решетке.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
