Баклажаны разрезать вдоль пополам, посолить, поперчить.
Шаг 2 из 5
Выложить на разогретую сковороду с растительным маслом, сверху поставить груз (например, кастрюлю с водой, подходящую по размеру сковородки). Жарить 3-4 минуты,
Шаг 3 из 5
перевернуть на другую сторону, снова поставить груз. Обжарить с другой стороны.
Шаг 4 из 5
Майонез перемешать с измельченным чесноком,
Готово!
выложить сверху на обжаренные баклажаны, распределить по всей поверхности. Украсить зеленью. Закуска готова!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Рада, что Вам понравилось!
Спасибо!
весельчак,
Спасибо! Но груз очень кстати, так как баклажаны впитывают меньше масла