Кабачки жареные с перцем и луком

Понравился 0 поварам Просмотрен 153 раз
фото рецепта: Кабачки жареные с перцем и луком
(4.59)
1170 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Кабачки жареные с перцем и луком - ароматное овощное блюдо, которое напомнит о тепле и лете. Можно приготовить как на гарнир к любому мясу или птице, так и как самостоятельное блюдо на легкий ужин. Причем подавать можно и в горячем виде и в холодном. Полезно и вкусно.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 10

Подготовим ингредиенты. Кабачки подойдут и свежие и замороженные, причем замороженные даже лучше в этом рецепте. У меня были именно такие, уже нарезанные кубиками. Свежие чистим и нарезаем небольшими кусочками, кубиками или брусочками.

Фото приготовление рецепта: Кабачки жареные с перцем и луком шаг №1
Шаг 2 из 10

Лук чистим и нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Кабачки жареные с перцем и луком шаг №2
Шаг 3 из 10

Чистим и немелко нарезаем перец.

Фото приготовление рецепта: Кабачки жареные с перцем и луком шаг №3
Шаг 4 из 10

На растительном масле слегка обжариваем лук.

Фото приготовление рецепта: Кабачки жареные с перцем и луком шаг №4
Шаг 5 из 10

Добавляем к луку перец. Продолжаем обжаривать.

Фото приготовление рецепта: Кабачки жареные с перцем и луком шаг №5
Шаг 6 из 10

Кабачки отжимаем от лишней жидкости (вот поэтому тут замороженные даже лучше, их просто отжать). Добавляем кабачки в сковороду.

Фото приготовление рецепта: Кабачки жареные с перцем и луком шаг №6
Шаг 7 из 10

На сильном огне, постоянно помешивая, обжариваем овощи до румяных бочков. Посыпаем солью, перцем, приправой по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Кабачки жареные с перцем и луком шаг №7
Шаг 8 из 10

Убавляем огонь и пару минут доводим до готовности.

Фото приготовление рецепта: Кабачки жареные с перцем и луком шаг №8
Шаг 9 из 10

Свежую зелень, щедрый пучок, нарезаем и добавляем в блюдо. Перемешиваем, выключаем, держим еще минутку под крышкой и можно подавать.

Фото приготовление рецепта: Кабачки жареные с перцем и луком шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Кабачки жареные с перцем и луком шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень вкусное блюдо!
13 февраля 2021 18:32
Похожие рецепты по ингредиентам