Джем из помидоров и базилика
Понравился 2 поварам
Просмотрен 8947 раз
Томаты и базилик это вкусно, а вот в джеме...))) Попробуйте, интригующие сочетание вас удивит! Помидорчик чувствуется очень отдаленно и ненавязчиво.
Ингредиенты
- Помидоры 250 г
- Базилик зеленый 1 ст.л.
- Сахар-песок 160 г (можно немного больше)
- Цедра половины лимона брала 1 ст.л. засушенной апельсиновой и лимонной цедры
- Желфикс 5 г
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Помидоры надрезать крестообразно, вырезать плодоножку. На 5-10 секунд опустить в кипяток, затем переложить в ледяную воду. Снять шкурку.
Шаг 2 из 7
Базилик промыть, высушить.
Шаг 3 из 7
Базилик мелко нарезать. Цедру измельчила в ступке.
Шаг 4 из 7
Помидоры сложить в кастрюльку, тушить 10 минут на небольшом огне. Размять ложкой. Добавить цедру, базилик, лимонный сок.
Шаг 5 из 7
Сахар смешать с Желфиксом. Добавить в помидорную массу.
Шаг 6 из 7
Дать покипеть 1 мин.Снять с огня. Дать остыть.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Прекрасная идея! Спасибо!
18 мая 2013 17:32
Ответить
Салат с огурцом и тимьяном
Вкусный и ароматный салат с чесночным маслом и свежим тимьяном. ...
12.09.2014, 14:55
Oduvanchik
Салат весенний с огурцами
С наступлением весны организму хочется чего-то легкого. Салат из огу ...
29.03.2018, 21:43
Pearl
Огуречные веррины
Веррины - это блюда, которые подают в стаканах, креманках или бокала ...
25.06.2014, 21:47
Ленок-Кленок
Салат огуречный с фенхелем
Вкусный витаминный салат из огурцов с ароматным пряным фенхелем и ча ...
26.08.2014, 15:08
Oduvanchik
Витаминный салат
Салаты должны присутствовать ежедневно в нашем рационе, это наш вита ...
29.12.2018, 12:45
Тория
Огуречный салат с оливками и мятой
Огуречный салат с оливками и мятой. Простой салат в приготовлении и ...
19.04.2017, 11:12
lorik26
Салат "Удивленная студентка"
Купила недавно журнал,а там - этот рецепт. В первую очередь заинтере ...
29.06.2015, 19:12
Вьюга
Салат из яиц риса и огурца
Простой салат, но очень вкусный. Рис нужно заранее отварить и остуди ...
04.01.2016, 18:07
lorik26
Овощное ассорти
Огурцы, помидоры, перец, и все это в одной банке. Открываешь зимой б ...
25.03.2012, 22:01
Ellisa
Салат "Пикантный"
Очень люблю консервировать, много и разных салатов, этот рецепт один ...
04.04.2014, 10:45
Тория