Обычно ботва редиски выбрасывается . И напрасно ! Так как в ней сконцентрированны все витамины, что и в самой редиске, только во много раз больше. Я хочу представить сливочный соус на основе ботвы. Хорошо подойдет к овощным и мясным блюдам.
Понадобится ботва от двух пучков редиски . Ее нужно хорошо промыть и немного перебрать, выбросив все не симпатичное. Плавленный сыр и бульонный кубик для аромата.
Шаг 2 из 5
Листья ботвы залить водой и поставить на огонь. С момента закипания воды считать 3 мин. Оставить 50 мл. отвара все остальное слить.
Шаг 3 из 5
Переложить в блендер и взбить.
Шаг 4 из 5
Добавить сыр и специи и еще раз взбить до однородной массы.
Готово!
-
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Это, да,Лен ! Почитала в инете о пользе, теперь выбрасывать ни когда не буду !