Вход

Плов

Понравился 2 поварам Просмотрен 6542 раз
фото рецепта: Плов
(4.43)
692 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов

Сегодня расскажу о мясном варианте плова, если следовать пошаговым инструкциям, приготовить его совсем не сложно. К столу подавать плов можно с зеленью.

Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа

Плов

Очистите и нарежьте брусочками морковь.

Плов

Очистите и нарежьте кубиками лук.

Плов

Разогрейте в кастрюле с толстыми стенками, или казане, или сотейнике растительное масло, добавьте туда лук и морковь и обжаривайте.

Плов

Вымойте и нарежьте кинзу (по желанию).

Плов

Добавьте к луку и морокви.

Плов

Нарежьте кубиками мясо.

Плов

Добавьте к овощам и обжаривайте под закрытой крышкой пока мясо не изменит цвет.

Плов

Приправьте зирой (кумином), барбарисом (кизилом) и куркумой (шафраном) и хорошо перемешайте.

Плов

Добавьте немного воды и накройте крышкой.

Плов

Промойте 5-6 раз рис в холодной воде.

Плов

Тушите мясо до готовности.

Плов

Положите рис и разравняйте.

Плов

Долейте воды, чтобы она покрывала рис на 2 см и посолите.

Плов

Снимите с чеснока верхний слой шелухи, разделите головку на зубчики, но не очищайте.

Плов

Положите зубчики в плов и сделайте палочкой несколько отверстий до дна сотейника, чтобы выходил пар, и тушите без крышки до готовности риса (вода должна почти вся выпарится).

Плов

Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам