Рагу «Угадайка» - из картофеля с молоками
- Молоки рыбные 600 гр.
- Картофель 1 кг.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Зелень 0,5 пуч.
- Майонез 100 гр.
- Кетчуп 100 гр.
- Масло растительное 100 гр.
- Вода 50 мл.
- Соль 1 ч. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Молоки рыбные
- Тип блюда:Обед
Картофель моем, чистим и нарезаем кубиками в 1 см.
Морковь и лук очищаем, так же нарезаем кубиками, морковь я режу чуть мельче.
Разогреваем растительное масло и обжариваем лук и морковь на сильном огне буквально пару минут, постоянно перемешивая
Добавляем картофель и продолжаем жарить на среднем огне минут 10, периодически перемешивая.
Тем временем молоки промыть и нарезать не очень мелко.
Подготовим заливку. В миске смешать кетчуп и майонез.
Если получится густо, добавить немного воды, должна получиться консистенция как у кефира.
Обжаренный картофель с овощами перекладываем в кастрюлю для тушения, а на оставшемся масле обжариваем молоки, недолго, просто что бы изменили цвет.
Добавляем их к картофелю и заливаем все нашей заливкой.
Солим, перемешиваем и тушим на небольшом огне минут 10-15.
За 5 минут до готовности добавляем нарезанную зелень.
Подаем в теплом виде со свежими или маринованными овощами, очень вкусно и сытно!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
lorik26