Овощное рагу

Понравился 0 поварам Просмотрен 1701 раз
фото рецепта: Овощное рагу
(4.69)
3303 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Рагу из овощей – настолько демократичное блюдо, что сегодня уже никто не может сказать, какова была его первоначальная рецептура. Дело в том, что рагу – это скорее технология приготовления блюда, нежели конкретный рецепт. Суть рагу сводится к следующему: нарезать овощи, смешать и вместе потушить.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11

Моем и чистим овощи.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу шаг №1
Шаг 2 из 11

Обжариваем на растительном масле лук

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу шаг №2
Шаг 3 из 11

Добавляем морковь

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу шаг №3
Шаг 4 из 11

Затем добавляем кусочки тыквы.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу шаг №4
Шаг 5 из 11

Далее кусочками порезанный перец и обжариваем около 7 минут.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу шаг №5
Шаг 6 из 11

Нарезаем молодую капусту

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу шаг №6
Шаг 7 из 11

Добавляем порезанный картофель, кабачок и капусту.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу шаг №7
Шаг 8 из 11

Вливаем стакан томатного сока, солим, перчим по вкусу, кладём лавровый лист. Накрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим около 40 минут.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу шаг №8
Шаг 9 из 11

Измельчаем перец чили и чеснок

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу шаг №9
Шаг 10 из 11

В конце добавляем перец чили, чеснок и сушеный базилик.Перемешиваем, выключаем огонь и накрываем крышкой.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу шаг №10
Готово!

Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам