Рагу из рыбы в горшке. Для рагу обычно овощи сначала обжариваются, а потом все вместе тушиться. Я обжаривать не буду и буду для этого блюда использовать рыбу - хек. Такое блюдо можно приготовить в маленьких порционных горшочках.
Хек очистить, вымыть. Можно разобрать на филе - по желанию.
Шаг 2 из 9
Нарезать на кусочки, посолить и поперчить.
Шаг 3 из 9
Крупной соломкой нарезать картофель, посолить, поперчить, добавить розмарин, зелень и влить оливковое масло.
Шаг 4 из 9
Высыпать морковь с луком и все перемешать.
Шаг 5 из 9
Овощи выложить в горшок.
Шаг 6 из 9
Сверху разложить рыбу.
Шаг 7 из 9
Влить воду и сметану в посуду - где перемешивали овощи (там остались специи) и перемешать.
Шаг 8 из 9
Влить в горшок. Жидкости нужно столько, что бы до края не доходила 4-5 см. Воткнуть головку чеснока, лавровый лист. Накрыть крышкой или фольгой и выпекать в духовке при температуре 180 гр. минут 50-60.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
