Овощное рагу с баклажаном, перцем и грибами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4428 раз
Хочу поделиться с вами рецептом приготовления вкусного гарнира или основного блюда на ужин или к обеду. Это овощное рагу с баклажаном, кабачком, перцем, грибами и картофелем.
Ингредиенты
- Картофель 6 шт.
- Кабачок 1 шт.
- Баклажан 1 шт.
- Перец белый 1 шт.
- Шампиньоны 4 шт.
- Вода 150 мл.
- Петрушка пучок
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист 2 шт.
- Приправа для овощей 1 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
Подготовить овощи. Очистить.
Шаг 2 из 7
Баклажан, кабачок нарезать не большим кубиком, картофель на половинки, я использовала не крупный. Шампиньоны нарезать на дольки, перец на ломтики, лук - полукольцами, а чеснок мелким кубиком.
Шаг 3 из 7
На дно сковороды или кастрюли налить растительное масло. Всыпать все овощи. Обжарить на не большом огне в течении 15 минут. Периодически помешивать.
Шаг 4 из 7
По истечению времени добавить бульон или воду. Тушить на минимальном огне 10 - 15 минут.
Шаг 5 из 7
В конце приготовления добавить специи. Перемешать. Тушить еще 5 минут.
Шаг 6 из 7
В конце добавить рубленную зелень. Перемешать.
Готово!
Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Zoya7
Очень вкусно и полезно!
19 августа 2017 21:44
Ответить
Овощи в яично-чесночной заливке
Кого из нас не выручали быстрозамороженные овощи! Быстро поджарить и ...
11.03.2014, 14:20
Вьюга
Овощи в мультиварке
Вкусно и полезно
16.03.2014, 12:49
Marina30
Суп с белой колбасой
Вкусный, ароматный и очень сытный супчик. ...
10.03.2013, 08:19
Marina30
Салат "Мой Фаворит"
Мне очень нравится присутствие физалиса в овощных салатах.Придумала ...
29.11.2012, 01:52
lakshmi
Курица с овощами
Легкое, сытное, вкусное блюдо.
22.10.2012, 17:29
Галюша
Овощной суп с индейкой
Предлагаю рецепт овощного супа на бульоне из индейки, чем больше ово ...
14.06.2018, 10:48
Marina30
Овощное рагу
Выгодный и практичный рецепт домашнего рагу! Круглогодично доступный ...
19.04.2014, 09:51
МарияС
"Слоеный" овощной суп
Овощные супы бывают разные, а вот со свежими огурцами Вы пробовали п ...
09.11.2017, 00:08
barska
Овощная смесь с картофелем
Замороженную овощную смесь легко и просто приготовить в мультиварке. ...
21.06.2014, 23:59
tanana
Овощной суп-пюре
Очень вкусный, легкий, овощной суп-пюре понравится всем вашим близки ...
10.10.2019, 09:45
Marina30