Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Овощное рагу с баклажаном, перцем и грибами

    Понравился 0 поварам Просмотрен 4543 раз
    фото рецепта: Овощное рагу с баклажаном, перцем и грибами
    (4.48)
    5005 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    1 голос
    Хочу поделиться с вами рецептом приготовления вкусного гарнира или основного блюда на ужин или к обеду. Это овощное рагу с баклажаном, кабачком, перцем, грибами и картофелем.
    Ингредиенты
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 7

    Подготовить овощи. Очистить.

    Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с баклажаном, перцем и грибами шаг №1
    Шаг 2 из 7

    Баклажан, кабачок нарезать не большим кубиком, картофель на половинки, я использовала не крупный. Шампиньоны нарезать на дольки, перец на ломтики, лук - полукольцами, а чеснок мелким кубиком.

    Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с баклажаном, перцем и грибами шаг №2
    Шаг 3 из 7

    На дно сковороды или кастрюли налить растительное масло. Всыпать все овощи. Обжарить на не большом огне в течении 15 минут. Периодически помешивать.

    Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с баклажаном, перцем и грибами шаг №3
    Шаг 4 из 7

    По истечению времени добавить бульон или воду. Тушить на минимальном огне 10 - 15 минут.

    Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с баклажаном, перцем и грибами шаг №4
    Шаг 5 из 7

    В конце приготовления добавить специи. Перемешать. Тушить еще 5 минут.

    Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с баклажаном, перцем и грибами шаг №5
    Шаг 6 из 7

    В конце добавить рубленную зелень. Перемешать.

    Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с баклажаном, перцем и грибами шаг №6
    Готово!

    Приятного аппетита.

    Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с баклажаном, перцем и грибами шаг №7
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Zoya7
    Очень вкусно и полезно!
    19 августа 2017 21:44
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам