Овощное рагу с баклажаном, перцем и грибами

Понравился 0 поварам Просмотрен 2544 раз
фото рецепта: Овощное рагу с баклажаном, перцем и грибами
(4.49)
4671 рецепт
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Хочу поделиться с вами рецептом приготовления вкусного гарнира или основного блюда на ужин или к обеду. Это овощное рагу с баклажаном, кабачком, перцем, грибами и картофелем.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Подготовить овощи. Очистить.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с баклажаном, перцем и грибами шаг №1
Шаг 2 из 7

Баклажан, кабачок нарезать не большим кубиком, картофель на половинки, я использовала не крупный. Шампиньоны нарезать на дольки, перец на ломтики, лук - полукольцами, а чеснок мелким кубиком.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с баклажаном, перцем и грибами шаг №2
Шаг 3 из 7

На дно сковороды или кастрюли налить растительное масло. Всыпать все овощи. Обжарить на не большом огне в течении 15 минут. Периодически помешивать.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с баклажаном, перцем и грибами шаг №3
Шаг 4 из 7

По истечению времени добавить бульон или воду. Тушить на минимальном огне 10 - 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с баклажаном, перцем и грибами шаг №4
Шаг 5 из 7

В конце приготовления добавить специи. Перемешать. Тушить еще 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с баклажаном, перцем и грибами шаг №5
Шаг 6 из 7

В конце добавить рубленную зелень. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с баклажаном, перцем и грибами шаг №6
Готово!

Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с баклажаном, перцем и грибами шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень вкусно и полезно!
19 августа 2017 21:44
Похожие рецепты по ингредиентам