Рагу из баклажана с капустой и картофелем

Понравился 0 поварам Просмотрен 569 раз
фото рецепта: Рагу из баклажана с капустой и картофелем
(4.43)
8419 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Рагу из баклажана с капустой и картофелем. Для этого рагу я не буду обжаривать каждый ингредиент отдельно, буду готовить намного проще и быстрее и мала будет совсем не много. Готовлю со сливками, но если вы хотите постное рагу, тогда не добавляйте их.
Ингредиенты
Приготовление35 мин.
Шаг 1 из 6

Нарежьте небольшими кубиками лук и шампиньон. Влейте пару ложек масла и жарьте на среднем огне в течении пару минут, пару раз перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Рагу из баклажана с капустой и картофелем шаг №1
Шаг 2 из 6

Баклажан разрежьте кружки пополам и жарьте с луком и грибами еще пару минут. Можно добавить еще ложку масла, больше не добавляйте. Грибы и баклажан впитают все масло, а при жарке будут его отдавать.

Фото приготовление рецепта: Рагу из баклажана с капустой и картофелем шаг №2
Шаг 3 из 6

Теперь очередь картофеля и капусты.

Фото приготовление рецепта: Рагу из баклажана с капустой и картофелем шаг №3
Шаг 4 из 6

Сразу же отправьте помидоры и воду, посолите на этом этапе. Доведите до кипения и тушите на самом малом огне под крышкой до готовности картофеля.

Фото приготовление рецепта: Рагу из баклажана с капустой и картофелем шаг №4
Шаг 5 из 6

Когда картофель будет готов, добавьте сливки, чеснок на терку и мелко нарезанную петрушку или кинзу. Перемешайте и тушите еще минуту - вторую.

Фото приготовление рецепта: Рагу из баклажана с капустой и картофелем шаг №5
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Рагу из баклажана с капустой и картофелем шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам