Рагу из капусты и картофеля в сливках

Понравился 1 повару Просмотрен 546 раз
фото рецепта: Рагу из капусты и картофеля в сливках
(4.80)
92 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
5 голосов
Вкусное, нежное и необычное рагу из капусты и картофеля, которое тушится в сливках, может стать не только гарниром или самостоятельным блюдом для ужина. Из него получится отличная начинка для заливного капустного пирога.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7

Из капусты удаляем кочерыжку, листья шинкуем тонкой соломкой. Перекладываем ее в миску, присаливаем и слегка мнем руками. Оставляем на 10-15 минут, чтобы капуста дала сок.

Фото приготовление рецепта: Рагу из капусты и картофеля в сливках шаг №1
Шаг 2 из 7

В воке или любой другой сковородке с толстым дном разогреваем сливочное масло. Выкладываем в него нарезанный полукольцами репчатый лук. Обжариваем на небольшом огне 4-5 минут.

Фото приготовление рецепта: Рагу из капусты и картофеля в сливках шаг №2
Шаг 3 из 7

Добавляем к луку нарезанный брусочками картофель, немного солим. Готовим 5 минут, помешивая, чтобы овощи не подгорели.

Фото приготовление рецепта: Рагу из капусты и картофеля в сливках шаг №3
Шаг 4 из 7

К слегка обжаренным овощам выкладываем капусту. Уменьшаем огонь до минимального, приправляем перцем и итальянскими травами. Сковородку накрываем крышкой и тушим около 25 минут.

Фото приготовление рецепта: Рагу из капусты и картофеля в сливках шаг №4
Шаг 5 из 7

Спустя указанное время заливаем капусту и картофель сливками. Тушим еще 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими.

Фото приготовление рецепта: Рагу из капусты и картофеля в сливках шаг №5
Шаг 6 из 7

Вареные яйца очищаем от скорлупы и крупно рубим. Выкладываем в рагу, перемешиваем и хорошо прогреваем.

Фото приготовление рецепта: Рагу из капусты и картофеля в сливках шаг №6
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Рагу из капусты и картофеля в сливках шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Просто, бюджетно и вкусно,
10 октября 2020 17:54
Интересный вариант, нежное блюдо получается))
10 октября 2020 14:48
Отлично приготовлено!
10 октября 2020 10:35
Вкусное и полезное рагу.
10 октября 2020 08:18
Похожие рецепты по ингредиентам