Вход

Рагу с тефтелями

Понравился 1 повару Просмотрен 1736 раз
фото рецепта: Рагу с тефтелями
(4.76)
1446 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вкусное и сытное овощное рагу с картофелем и говяжьими тефтелями.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11

Приготовьте говяжий фарш.

Фото приготовление рецепта: Рагу с тефтелями шаг №1
Шаг 2 из 11

Добавьте яйцо и соль. Перемешайте и отбейте фарш.

Фото приготовление рецепта: Рагу с тефтелями шаг №2
Шаг 3 из 11

В казанке растопите свиное сало. Из фарша скатайте котлетки совсем небольшого размера и обжарьте их по паре секунд с каждой стороны на сале.

Фото приготовление рецепта: Рагу с тефтелями шаг №3
Шаг 4 из 11

Выложите котлетки в форму или чугунную сковородку. Смешайте сметану со 100 мл воды и залейте тефтели. Поставьте их в духовку на 35 минут при 200 градусах.

Фото приготовление рецепта: Рагу с тефтелями шаг №4
Шаг 5 из 11

Казанок с салом залейте водой (150-200 мл).

Фото приготовление рецепта: Рагу с тефтелями шаг №5
Шаг 6 из 11

Картофель очистите и нарежьте кубиками размером как на суп.

Фото приготовление рецепта: Рагу с тефтелями шаг №6
Шаг 7 из 11

Через 35 минут (или когда выкипит жидкость) тефтели выньте.

Фото приготовление рецепта: Рагу с тефтелями шаг №7
Шаг 8 из 11

Казанок с сало нагрейте и положите картофель. Добавьте томатную пасту и соль, перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Рагу с тефтелями шаг №8
Шаг 9 из 11

Сверху, после закипания, положите тефтели.

Фото приготовление рецепта: Рагу с тефтелями шаг №9
Шаг 10 из 11

Морковь натрите на крупной терке. Положите поверх тефтелей. Тушите рагу 25-30 минут на среднем огне до готовности картофеля. На 25 минут перемешайте. Аккуратно, чтобы тефтели не развалились.

Фото приготовление рецепта: Рагу с тефтелями шаг №10
Готово!

Готовое рагу можно подавать просто так или со сметаной. Кушайте на здоровье!=)

Фото приготовление рецепта: Рагу с тефтелями шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам