Рагу с тефтелями
- Фарш говяжий 300 г
- Картофель 4 шт
- Морковь 2 шт
- Томатная паста 2 ст.л.
- Сметана 3 ст.л.
- Сало свиное 50 г
- Соль 1 ст.л.
- Яйца куриные 1 шт
- Вам понадобится:
- География блюда:Ирландская
- Основной ингредиент:Фарш говяжий
- Тип блюда:Обед
Приготовьте говяжий фарш.
Добавьте яйцо и соль. Перемешайте и отбейте фарш.
В казанке растопите свиное сало. Из фарша скатайте котлетки совсем небольшого размера и обжарьте их по паре секунд с каждой стороны на сале.
Выложите котлетки в форму или чугунную сковородку. Смешайте сметану со 100 мл воды и залейте тефтели. Поставьте их в духовку на 35 минут при 200 градусах.
Казанок с салом залейте водой (150-200 мл).
Картофель очистите и нарежьте кубиками размером как на суп.
Через 35 минут (или когда выкипит жидкость) тефтели выньте.
Казанок с сало нагрейте и положите картофель. Добавьте томатную пасту и соль, перемешайте.
Сверху, после закипания, положите тефтели.
Морковь натрите на крупной терке. Положите поверх тефтелей. Тушите рагу 25-30 минут на среднем огне до готовности картофеля. На 25 минут перемешайте. Аккуратно, чтобы тефтели не развалились.
Готовое рагу можно подавать просто так или со сметаной. Кушайте на здоровье!=)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно