Рагу из говядины с овощами

Мякоть говядины режем тонкими полосками. Кладем на разогретую сковороду с растительным маслом.

Добавляем мелко порезанный лук. Обжариваем на среднем огне 3-4 минуты.

Добавляем специи: паприку, шафран, кориандр, красный острый перец, хмели-сунели.

Перемешиваем.

Наливаем вожу, накрываем крышкой и тушим 45-50 минут.

Затем кладем порезанный картофель и морковь. Накрываем крышкой тушим еще 10 минут.

Тем временем нарезаем болгарский перец и помидоры.

Отправляем их в сковороду, кладем зеленый консервированный горошек. Солим, тушим еще 5 минут и все, выключаем плиту.

Рагу готово, приятного аппетита!