Рагу из говядины с пастой пенне

Понравился 0 поварам Просмотрен 740 раз
фото рецепта: Рагу из говядины с пастой пенне
(4.45)
8521 рецепт
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Рагу из говядины с пастой пене. Для рецептов длительного приготовления, используйте недорогую мышечную часть говядины. Тушение на самом малом огне - это простейший способ приготовления, который позволит превратить жесткий кусок на нежнейшее мясо.
Ингредиенты
Приготовление3 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 8

Я кусок мяса (мышца) нарезала на 3 части поперек. Влейте растительное масло и обжарьте в кастрюле с двух сторон. Мясо уберите на время.

Фото приготовление рецепта: Рагу из говядины с пастой пенне шаг №1
Шаг 2 из 8

Крупно нарежьте лук и чеснок - обжарьте с веточками тимьяна. Можно использовать розмарин - если они есть.

Фото приготовление рецепта: Рагу из говядины с пастой пенне шаг №2
Шаг 3 из 8

К луку добавьте томатную пасту и быстро обжарьте в течении минуты, постоянно перемешивая. теперь влейте вино или воду и тушите минут 10. Добавьте сахар и соль, перец.

Фото приготовление рецепта: Рагу из говядины с пастой пенне шаг №3
Шаг 4 из 8

Верните мясо, доведите до кипения, прикройте крышкой и тушите около 3 часов.

Фото приготовление рецепта: Рагу из говядины с пастой пенне шаг №4
Шаг 5 из 8

Перед подачей сварите пасту на ваш выбор. По тарелкам разлейте томатный соус из кастрюли с мясом.

Фото приготовление рецепта: Рагу из говядины с пастой пенне шаг №5
Шаг 6 из 8

Разложите пасту, полейте соусом.

Фото приготовление рецепта: Рагу из говядины с пастой пенне шаг №6
Шаг 7 из 8

Разложите мясо и посыпьте зеленью.

Фото приготовление рецепта: Рагу из говядины с пастой пенне шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Рагу из говядины с пастой пенне шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам