Добавить или исключить ингредиенты

Картофельное рагу с тыквой и грибами

10-11-2017, 18:18 Понравился 0 поварам Просмотрен 5969 раз

ihajse(4.48)

5005 рецептов

10-11-2017, 18:18

Средняя оценка рецепта

4.29

7 голосов

Картофельное рагу с тыквой и грибами. Сезон тыквы продолжается и поэтому хочу предложить Вам приготовить очень сытное картофельное рагу с грибами, тыквой и морковью. Вкусно и из доступных ингредиентов.

Ингредиенты

Тыква 100 гр.
Вода стакан
Картофель 4 средние
Шампиньоны 3 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Укроп по вкусу
Масло растительное для жарки
Соль по вкусу
Смесь перцев по вкусу
Приправа для овощей по вкусу

Вам понадобится:45 мин.
География блюда:Украинская
Основной ингредиент:Тыква
Тип блюда:Обед

Приготовление45 мин.

Шаг 1 из 5

Подготовить, очистить и нарезать нужные ингредиенты для приготовления рагу.

Фото приготовление рецепта: Картофельное рагу с тыквой и грибами шаг №1

Шаг 2 из 5

Картофель залить стаканом воды, отправить варится.

Фото приготовление рецепта: Картофельное рагу с тыквой и грибами шаг №2

Шаг 3 из 5

Тем временем на растительном масле обжарить тыкву, грибы, лук, морковь и чеснок до золотистого цвета.

Фото приготовление рецепта: Картофельное рагу с тыквой и грибами шаг №3

Шаг 4 из 5

Добавить обжаренные овощи к картофелю. Тушить на минимальном огне приблизительно 15 минут, когда картофель будет мягким можно добавлять зелень и снимать с огня. Приправить специями. Перемешать.