Вход

Ростбиф с хреновым соусом

Понравился 2 поварам Просмотрен 1792 раз
фото рецепта: Ростбиф с хреновым соусом
(4.57)
1362 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Подходит для праздничного стола, мясо можно выпекать с кровью или без в зависимости от ваших предпочтений,кол-во времени запекания увеличить,если любите без крови.
Традиционно для ростбифа выбирается говяжье мясо. Выбирать можно из различных частей мясной туши: толстый край (первые 4 — 5 рёбер), тонкий (следующие 4 — 5 рёбер), оковалок (последние 3 ребра). Однако следует помнить, что все части различаются по структуре мяса, по жирности и вкусовым качествам.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6

Разогреть духовку до 190гр. Кусок посолить и поперчить. Разогреть сковороду до горяч.состояния,но без задымления. Добавить говядину.

Фото приготовление рецепта: Ростбиф с хреновым соусом шаг №1
Шаг 2 из 6

Обжаривать каждую сторону примерно 5 мин в итоге.

Фото приготовление рецепта: Ростбиф с хреновым соусом шаг №2
Шаг 3 из 6

Выложить обжаренную говядину на жаропрочную посуду,обложить луком.И поставить в духовку на 1 час.

Фото приготовление рецепта: Ростбиф с хреновым соусом шаг №3
Шаг 4 из 6

Готовую говядину снять с духовки и дать постоять 10мин. Разрезать на порционные куски и подавать с хреновым соусом и гарниром и запечен.луком.

Фото приготовление рецепта: Ростбиф с хреновым соусом шаг №4
Шаг 5 из 6

Приготовим хреновый соус для ростбифа пока говядина сидит в духовке. Смешаем сметану ,хрен и лимон.сок,соль и перец по вкусу. Выложим все в небольшую плошку.

Фото приготовление рецепта: Ростбиф с хреновым соусом шаг №5
Готово!

Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Ростбиф с хреновым соусом шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Татьяна Маражо,
да вкуснотища! love
7 октября 2013 00:33
Какое аппетитное мяско ! love
6 октября 2013 18:33
Похожие рецепты по ингредиентам