Вход

Слабосоленая скумбрия

Понравился 3 поварам Просмотрен 3227 раз
фото рецепта: Слабосоленая скумбрия
132 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень простой и замечательный рецепт приготовления малосоленой скумбрии рассказала мне моя хорошая подруга. Раньше я готовила домашнюю скумбрию, но если честно – во - первых долго, во вторых результат меня не всегда устраивал. Этот рецепт настолько прост, что даже самая ленивая хозяйка возьмет его себе на заметку. А вкус рыбы получается именно тот нежно соленый, более вкуснее я не пробовала.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5

Предварительно размораживаем скумбрию. Затем потрошим ее. Отрезаем голову и промываем под струей холодной воды, чтобы убрать остатки ненужных частей.

Фото приготовление рецепта: Слабосоленая скумбрия шаг №1
Шаг 2 из 5

Готовим смесь из соли и сахара. Можно использовать морскую соль, крупную, я обычно так делаю. Но в этот раз запас соли был только обычной. Засыпаем скумбрию солью, в том числе незабываем, насыпать в брюшко.

Фото приготовление рецепта: Слабосоленая скумбрия шаг №2
Шаг 3 из 5

Кладем просоленную со всех сторон скумбрию на лист пищевой фольги и заворачиваем его. Можно использовать несколько слоев. Чтобы во время просаливания сок, который выделяет рыба не вытекал. Кладем скумбрию в холодильник на 12 часов. Очень удобно готовить вечером, чтобы утром можно было уже пробовать вкусную рыбку.

Фото приготовление рецепта: Слабосоленая скумбрия шаг №3
Шаг 4 из 5

Достаем из холодильника скумбрию, разворачиваем фольгу, смываем остатки соль и нарезаем порционными кусочками. Можно полить маслом и посыпать репчатым луком.

Фото приготовление рецепта: Слабосоленая скумбрия шаг №4
Готово!

Подаем малосоленую рыбку с картофельным пюре. Приятного всем аппетита!!!

Фото приготовление рецепта: Слабосоленая скумбрия шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам