Вход

Лосось на картофеле "рости"

Понравился 3 поварам Просмотрен 2250 раз
фото рецепта: Лосось на картофеле
(4.67)
330 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Горячая закуска, которая может быть полноценным ужином
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Картофель очистить, положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить 12 минут. Слить. Дать остыть и натереть на крупной тёрке.



Зелёный лук вымыть, обсушить и измельчить (я пристроила ещё несколько веточек петрушки).



Репчатый лук очистиь и мелко нарезать.



В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить на нём репчатый лук до золотистого цвета. Немного остудить.



К картофелю добавить зелёный и репчатый лук, соль, перец по вкусу. Перемешать.



В сковороде разогреть 2 ст л растительного масла. Выложить картофельную массу, разровнять поверхность (получится блин толщиной 1 см). Готовить на небольшом огне 10 минут.



Перевернуть картофельную лепёшку на блюдо. Добавить в сковороду 1 ст л растительного масла и "спустить" картофельную лепёшку аккуратно в сковороду необжаренной стороной вниз. Готовить ещё 8 минут. Вернуть на блюдо.



Для соуса укроп вымыть, обсушить и измельчить. Смешать сметану, укроп, хрен, горчицу и укроп. Посолить по вкусу и перемешать.



Филе лосося нарезать тонкими ломтиками.
Разрезать картофельную лепёшку на 8 секторов. Разложить по тарелкам. Сверху поместить по кусочку лосося и 1 ст л соуса.
Приятного аппетита!

Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Руслан, я бы не сказала. Нарезку свернуть розочкой большого ума не надо, а вот рости приготовить надо суметь.
Анжелика, спасибо!
9 мая 2012 22:26
Вкусно!
8 мая 2012 02:28
Этот рецепт относится к категории "Рыбы"
30 апреля 2012 12:45
Похожие рецепты по ингредиентам