Скумбрия соленая в домашних условиях
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6418 раз
![фото рецепта: Скумбрия соленая в домашних условиях](/uploads/picture/800/0/2015-04/1429344206_img_9482.jpg)
Очень вкусная, пряная скумбрия домашнего посола.
Ингредиенты
- Скумбрия 1 шт.
- Вода 200 мл.
- Лавровый лист 1 шт.
- Соль 40 гр.
- Сахар 17 гр.
- Перец душистый щепотка
- Перец черный щепотка
- Масло растительное 20 мл.
- Лук репчатый 40 гр.
- Уксус 9% 20 мл.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6
Для начала рыбу разморозить и выпотрошить.
![Фото приготовление рецепта: Скумбрия соленая в домашних условиях шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-04/1429344269_img_9411.jpg)
Шаг 2 из 6
Нарезать скумбрию крупными кусочками и положить в контейнер.
![Фото приготовление рецепта: Скумбрия соленая в домашних условиях шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-04/1429344237_img_9412.jpg)
Шаг 3 из 6
Лук репчатый нарезать полукольцами и добавить к рыбе.
![Фото приготовление рецепта: Скумбрия соленая в домашних условиях шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-04/1429344290_img_9413.jpg)
Шаг 4 из 6
Добавить соль, сахар, уксус, специи. Перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Скумбрия соленая в домашних условиях шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-04/1429344202_img_9414.jpg)
Шаг 5 из 6
Залить водой и добавить масло растительное. Накрыть крышкой и отправить в холодильник на сутки.
![Фото приготовление рецепта: Скумбрия соленая в домашних условиях шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-04/1429344257_img_9415.jpg)
Готово!
Скумбрия готова, получается очень нежная, слабосоленая. Приятного аппетита.
![Фото приготовление рецепта: Скумбрия соленая в домашних условиях шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-04/1429344203_img_9482.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет