Вход

Караси жаренные в сметане

Понравился 0 поварам Просмотрен 1189 раз
фото рецепта: Караси жаренные в сметане
(3.35)
4799 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
У меня в семье свой рыбак-любитель. И поэтому у нас всегда имеется свежая рыба. У нас есть кулинарная книга посвященная только рыбе, там масса рецептов и хороших и не очень, так вот этот рецепт - один из тех, который прижился у нас.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9

Карасей вымыть и сделать надрезы по верхней части рыбы. Посолить, поперчить и оставить пропитываться.

Фото приготовление рецепта: Караси жаренные в сметане шаг №1
Шаг 2 из 9

Лук мелко нарезать и жарить минут 15 на минимальном огне.

Фото приготовление рецепта: Караси жаренные в сметане шаг №2
Шаг 3 из 9

Лук остудить и вбить яйца, чуть посолить. Перемешать венчиком.

Фото приготовление рецепта: Караси жаренные в сметане шаг №3
Шаг 4 из 9

Карасей обвалять в муке, а потом в луковом соусе.

Фото приготовление рецепта: Караси жаренные в сметане шаг №4
Шаг 5 из 9

И в хлебных крошках или сухарях. Прямо вдавливаем их в рыбу.

Фото приготовление рецепта: Караси жаренные в сметане шаг №5
Шаг 6 из 9

Жарим с двух сторон до румяной корочки.

Фото приготовление рецепта: Караси жаренные в сметане шаг №6
Шаг 7 из 9

2 ст.лож. сметаны смешать с водой и залить рыбу, накрыть крышкой и тушить на малом огне минут 30-40.

Фото приготовление рецепта: Караси жаренные в сметане шаг №7
Шаг 8 из 9

Потом убрать крышку, добавить огня и тушить пока загустеет соус, минут 5.

Фото приготовление рецепта: Караси жаренные в сметане шаг №8
Готово!

При подаче посыпать вокруг зеленью.

Фото приготовление рецепта: Караси жаренные в сметане шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам