Вход

Красноглазка по ново-зеландски

Понравился 1 повару Просмотрен 1893 раз
фото рецепта: Красноглазка по ново-зеландски
3774 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
В одной из передач увидела, как в Новой Зеландии готовят рыбу красноглазку. Поэтому как только эта рыба появилась у нас в продаже, сразу попробовала приготовить. Дело в том что у этой рыбы чешуя мелкая, как бисер. Поэтому у неё чистят брюшко, заправляют и запекают в пальмовых листьях. Ну что, приступим?
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентРыба
  • Тип блюдаОбед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10

Так выглядит эта замечательная рыбка.

Фото приготовление рецепта: Красноглазка по ново-зеландски шаг №1
Шаг 2 из 10

Разрезаем брюшко, удаляем внутренности, отрезаем плавники.Чешую не чистим.

Фото приготовление рецепта: Красноглазка по ново-зеландски шаг №2
Шаг 3 из 10

Посыпаем обильно рыбку, внутри и внешне приправой для рыбы и сухим чесноком.

Фото приготовление рецепта: Красноглазка по ново-зеландски шаг №3
Шаг 4 из 10

Лук нарезаем кольцами.

Фото приготовление рецепта: Красноглазка по ново-зеландски шаг №4
Шаг 5 из 10

Дно формы для запекания сбрызгиваем маслом и выкладываем на него кольца лука.

Фото приготовление рецепта: Красноглазка по ново-зеландски шаг №5
Шаг 6 из 10

Половину лимона нарезаем полукольцами. Дольки лимонов отправляем внутрь рыбы. Из второй половины выдавливаем сок и сбрызгиваем ним всю рыбку, в том числе и внутри.

Фото приготовление рецепта: Красноглазка по ново-зеландски шаг №6
Шаг 7 из 10

Рыбу выкладываем в форму на лук.

Фото приготовление рецепта: Красноглазка по ново-зеландски шаг №7
Шаг 8 из 10

Прикрываем фольгой и отправляем в духовку заранее разогретую до 200* на 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Красноглазка по ново-зеландски шаг №8
Шаг 9 из 10

Открываем и рыбу и что видим, чешуя поднялась, как иголки у ёжика и снимается пластами.Сама рыбка не сухая, а сочная и очень вкусная. Мясо красное, а по вкусу напоминает скумбрию.

Фото приготовление рецепта: Красноглазка по ново-зеландски шаг №9
Готово!

Рыба готова, приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Красноглазка по ново-зеландски шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Я тоже не видела. Аппетитно!!!
4 августа 2017 11:12
Захотелось попробовать, красноглазку не видела в продаже.
4 августа 2017 00:31
Похожие рецепты по ингредиентам