Рыба с морскими водорослями на жареном рисе
- Хек 0,5 шт.
- Водоросли горсть
- Чеснок 2 шт.
- Перец чили щепотка
- Куркума щепотка
- Соевый соус 2 ст.лож.
- Рис 1 стакан
- Яйцо куриное 1 шт.
- Лук зеленый по вкусу
Я использую сухие водоросли. Замочить в холодной воде (воды нужно много - на маленькую горсть 1 литр воды) на ночь, утром промыть под проточной водой - водоросли готовы.
Теперь гарнир - на растительном масле жарим несколько секунд яйцо, постоянно перемешивая. Вот вы видите - яйцо еще полностью не схватилось и на этом этапе высыпать вареный рис.
Всыпать лук, добавить соевый соус 1-2 ложки на ваш вкус и перемешиваем - подогреваем рис уже на минимальном огне.
На другой сковороде разогреть масло и высыпать чеснок на пару секунд.
Разобрать предварительно вареное мясо хека или любой другой рыбы и выложить к чесноку.
Посыпать приправами, перемешать.
И сразу высыпать водоросли, соевый соус 1-2 ложки. Готовим несколько секунд.
Рыбу и водоросли можно посыпать зеленью или зеленым луком. Все готово.
Собираем блюдо. Первый выложить жареный рис, сверху пойдут морепродукты.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно