Малосоленая форель
Понравился 1 повару
Просмотрен 1835 раз
Нежные кусочки малосоленой форели на завтрак никого не оставят равнодушным. Солим форель в домашних условиях, это быстрый и простой рецепт. Минимум продуктов и масса удовольствия.
Ингредиенты
- Форель охлажденная 1 кг.
- Соль 1,а ст.л.
- Сахар 3 ст.л.
- Сок лимонный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Форель охлажденная
- Тип блюда:Завтрак
Приготовление23 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
У охлаждённой форели срезаем брюшко, оно пригодится потом на суп. Пинцетом удаляем косточки. Маринуем рыбу целым куском.
Шаг 2 из 10
Отдельно смешиваем соль и сахар, я делаю пропорцию 1:2
Шаг 3 из 10
На дно емкости всыпаем полторы ложки соляно-сахарной смеси и кладем рыбу кожей вниз.
Шаг 4 из 10
Обильно посыпаем филе сверху
Шаг 5 из 10
Закрываем крышкой и отправляем на сутки в холодильник. Через 5-6 часов переверните филе, кожей вверх. Переворачивать необходимо несколько раз.
Шаг 6 из 10
Через сутки достаём малосолёное филе форели
Шаг 7 из 10
Готовое филе нарезаем пластинами и сбрызгиваем соком лимона.
Шаг 8 из 10
И готовим на завтрак бутербродики с форелью и отварное яйцо с ломтиками форели.
Шаг 9 из 10
Нежное малосолёное филе форели на праздничный завтрак готова.
Готово!
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Благодарю Юляша))
9 мая 2020 20:59
Ответить
Очень вкусно!
9 мая 2020 19:06
Ответить
Шикарная рыба!
9 мая 2020 15:35
Ответить
Спасибо большое Зоечка))
9 мая 2020 20:58
Ответить
Дорадо с лимоном
Очень вкусная, ароматная и очень полезная рыба дорадо с лимоном, обж ...
30.06.2020, 22:41
1234tatyana
Белая рыба с имбирем
Белая рыба с имбирем изумительный деликатес! Запеченная в фольге, в ...
26.11.2011, 14:55
belis07
Дорадо с пряностями "по-итальянски"
Нежная, сочная и очень ароматная рыбка получилась.Давно хотела попро ...
22.09.2012, 00:52
lakshmi
Дорада запеченная
Нежная и сочная рыба с ароматом пряностей ...
26.12.2012, 12:53
тамара агапитова
Филе дорады с помидорами черри и каперсами
Вкусная морская рыба с плотным белым мясом. Рыба идеально сочетается ...
13.02.2019, 21:57
Света Garda
Дорада запеченная в духовке с розмарином
Дораду оценят любители здорового образа жизни и приверженцы низкоугл ...
05.11.2012, 21:16
Галюша
Дорада запеченная
Дорадо – это хищная морская рыба. Мне по вкусу она чем-то напоминает ...
21.01.2014, 17:55
Ursula1