Малосоленая форель

Понравился 1 повару Просмотрен 377 раз
фото рецепта: Малосоленая форель
(4.73)
3404 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
5 голосов
Нежные кусочки малосоленой форели на завтрак никого не оставят равнодушным. Солим форель в домашних условиях, это быстрый и простой рецепт. Минимум продуктов и масса удовольствия.
Ингредиенты
Приготовление23 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10

У охлаждённой форели срезаем брюшко, оно пригодится потом на суп. Пинцетом удаляем косточки. Маринуем рыбу целым куском.

Фото приготовление рецепта: Малосоленая форель шаг №1
Шаг 2 из 10

Отдельно смешиваем соль и сахар, я делаю пропорцию 1:2

Фото приготовление рецепта: Малосоленая форель шаг №2
Шаг 3 из 10

На дно емкости всыпаем полторы ложки соляно-сахарной смеси и кладем рыбу кожей вниз.

Фото приготовление рецепта: Малосоленая форель шаг №3
Шаг 4 из 10

Обильно посыпаем филе сверху

Фото приготовление рецепта: Малосоленая форель шаг №4
Шаг 5 из 10

Закрываем крышкой и отправляем на сутки в холодильник. Через 5-6 часов переверните филе, кожей вверх. Переворачивать необходимо несколько раз.

Фото приготовление рецепта: Малосоленая форель шаг №5
Шаг 6 из 10

Через сутки достаём малосолёное филе форели

Фото приготовление рецепта: Малосоленая форель шаг №6
Шаг 7 из 10

Готовое филе нарезаем пластинами и сбрызгиваем соком лимона.

Фото приготовление рецепта: Малосоленая форель шаг №7
Шаг 8 из 10

И готовим на завтрак бутербродики с форелью и отварное яйцо с ломтиками форели.

Фото приготовление рецепта: Малосоленая форель шаг №8
Шаг 9 из 10

Нежное малосолёное филе форели на праздничный завтрак готова.

Фото приготовление рецепта: Малосоленая форель шаг №9
Готово!

Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Малосоленая форель шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Благодарю Юляша))
9 мая 2020 20:59
Очень вкусно!
9 мая 2020 19:06
Шикарная рыба!
9 мая 2020 15:35
Спасибо большое Зоечка))
9 мая 2020 20:58
Похожие рецепты по ингредиентам