Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Малосоленая форель

    Понравился 1 повару Просмотрен 2003 раз
    фото рецепта: Малосоленая форель
    (4.64)
    3974 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    5 голосов
    Нежные кусочки малосоленой форели на завтрак никого не оставят равнодушным. Солим форель в домашних условиях, это быстрый и простой рецепт. Минимум продуктов и масса удовольствия.
    Ингредиенты
    Приготовление23 ч. 0 мин.
    Шаг 1 из 10

    У охлаждённой форели срезаем брюшко, оно пригодится потом на суп. Пинцетом удаляем косточки. Маринуем рыбу целым куском.

    Фото приготовление рецепта: Малосоленая форель шаг №1
    Шаг 2 из 10

    Отдельно смешиваем соль и сахар, я делаю пропорцию 1:2

    Фото приготовление рецепта: Малосоленая форель шаг №2
    Шаг 3 из 10

    На дно емкости всыпаем полторы ложки соляно-сахарной смеси и кладем рыбу кожей вниз.

    Фото приготовление рецепта: Малосоленая форель шаг №3
    Шаг 4 из 10

    Обильно посыпаем филе сверху

    Фото приготовление рецепта: Малосоленая форель шаг №4
    Шаг 5 из 10

    Закрываем крышкой и отправляем на сутки в холодильник. Через 5-6 часов переверните филе, кожей вверх. Переворачивать необходимо несколько раз.

    Фото приготовление рецепта: Малосоленая форель шаг №5
    Шаг 6 из 10

    Через сутки достаём малосолёное филе форели

    Фото приготовление рецепта: Малосоленая форель шаг №6
    Шаг 7 из 10

    Готовое филе нарезаем пластинами и сбрызгиваем соком лимона.

    Фото приготовление рецепта: Малосоленая форель шаг №7
    Шаг 8 из 10

    И готовим на завтрак бутербродики с форелью и отварное яйцо с ломтиками форели.

    Фото приготовление рецепта: Малосоленая форель шаг №8
    Шаг 9 из 10

    Нежное малосолёное филе форели на праздничный завтрак готова.

    Фото приготовление рецепта: Малосоленая форель шаг №9
    Готово!

    Приятного аппетита))

    Фото приготовление рецепта: Малосоленая форель шаг №10
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 4
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Marina30
    Благодарю Юляша))
    9 мая 2020 20:59
    Ответить
    YulyaMukuta
    Очень вкусно!
    9 мая 2020 19:06
    Ответить
    Zoya7
    Шикарная рыба!
    9 мая 2020 15:35
    Ответить
    Marina30
    Спасибо большое Зоечка))
    9 мая 2020 20:58
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам