Скумбрия быстрого посола

Понравился 1 повару Просмотрен 1893 раз
фото рецепта: Скумбрия быстрого посола
(4.62)
1395 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Хочу поделиться рецептом приготовления скумбрии быстрого посола. Рыбка всегда получаются вкусной, ароматной и жирненькой, а самое главное что время приготовления занимает не более 3 часов времени.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 5

Свежемороженую рыбу разморозить, вымыть. Отрезать голову и убрать внутриности, порезать на порционные кусочки.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия быстрого посола шаг №1
Шаг 2 из 5

В холодную воду добавить соль и сахар.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия быстрого посола шаг №2
Шаг 3 из 5

Добавить лавровый лист и душистый перец. Поставить на плиту и довести до кипения прокипятить две-три минуты. Отключить плиту и охладить рассол до комнатной температуры.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия быстрого посола шаг №3
Шаг 4 из 5

В остывший рассол ложим рыбку и оставляем на 2 часа при комнатной температуре, затем убираем на 30-40 минут в холодильник охладить рыбу.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия быстрого посола шаг №4
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Скумбрия быстрого посола шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Находка для праздничного стола. Быстро, вкусно и полезно.
29 октября 2021 21:59
Полезная и вкусная рубка))
28 октября 2021 11:34
Отличная рыбка!
27 октября 2021 16:48
Очень аппетитная рыбка!
27 октября 2021 11:15
Похожие рецепты по ингредиентам