Скумбрия быстрого посола
Понравился 1 повару
Просмотрен 2291 раз

Хочу поделиться рецептом приготовления скумбрии быстрого посола. Рыбка всегда получаются вкусной, ароматной и жирненькой, а самое главное что время приготовления занимает не более 3 часов времени.
Ингредиенты
- Скумбрия 1 шт.
- Вода 1 л.
- Соль 3 ст. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец душистый 2-5 шт.
Приготовление2 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 5
Свежемороженую рыбу разморозить, вымыть. Отрезать голову и убрать внутриности, порезать на порционные кусочки.

Шаг 2 из 5
В холодную воду добавить соль и сахар.

Шаг 3 из 5
Добавить лавровый лист и душистый перец. Поставить на плиту и довести до кипения прокипятить две-три минуты. Отключить плиту и охладить рассол до комнатной температуры.

Шаг 4 из 5
В остывший рассол ложим рыбку и оставляем на 2 часа при комнатной температуре, затем убираем на 30-40 минут в холодильник охладить рыбу.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Находка для праздничного стола. Быстро, вкусно и полезно.
29 октября 2021 21:59
Ответить
Полезная и вкусная рубка))
28 октября 2021 11:34
Ответить
Отличная рыбка!
27 октября 2021 16:48
Ответить
Очень аппетитная рыбка!
27 октября 2021 11:15
Ответить
Скумбрия запечённая с овощами
Скумбрия является очень полезной рыбой. Предлагаю запечь ее в духовк ...
10.12.2020, 16:03
Yulia.
Скумбрия под сыром в духовке
Скумбрия под сыром в духовке – это очень калорийное блюдо, обладающе ...
09.12.2015, 22:52
тамара агапитова
Скумбрия запечённая с луком
Скумбрия - очень вкусная, полезная, жирная и сытная рыбка. Предлагаю ...
23.04.2021, 09:52
Yulia.
Скумбрия, запеченная в фольге с лимоном и специями
Морская рыба отличается наличием особого уникального вещества под на ...
30.08.2014, 00:45
Хозяйка
Скумбрия маринованная с луком
Предлагаю приготовить очень вкусную маринованную скумбрию с луком до ...
04.11.2021, 20:08
Yulia.
Фаршированная скумбрия лимоном и чесноком на мангале
Фаршированная скумбрия лимоном и чесноком на мангале. Такой вид приг ...
21.05.2018, 22:05
ihajse
Салат со скумбрией и крабовыми палочками
Предлагаю вам вариант легкого салата с насыщенным вкусом. Отлично по ...
08.03.2019, 18:35
tanana
Скумбрия на гриле
Еще один рецепт для пикника на природе. Рыбу купила буквально перед ...
15.07.2013, 22:43
Мила
Рулет из фаршированной скумбрии
Рулеты - это всегда празднично! Сегодня мы будем готовить рулет из с ...
26.05.2017, 23:02
тамара агапитова
Скумбрия маринованная с луком
Предлагаю вашему вниманию рецепт маринада для рыбы. По этому рецепту ...
23.03.2021, 21:36
Yulia.