Скумбрия быстрого посола
Понравился 1 повару
Просмотрен 2422 раз

Хочу поделиться рецептом приготовления скумбрии быстрого посола. Рыбка всегда получаются вкусной, ароматной и жирненькой, а самое главное что время приготовления занимает не более 3 часов времени.
Ингредиенты
- Скумбрия 1 шт.
- Вода 1 л.
- Соль 3 ст. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец душистый 2-5 шт.
Приготовление2 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 5
Свежемороженую рыбу разморозить, вымыть. Отрезать голову и убрать внутриности, порезать на порционные кусочки.

Шаг 2 из 5
В холодную воду добавить соль и сахар.

Шаг 3 из 5
Добавить лавровый лист и душистый перец. Поставить на плиту и довести до кипения прокипятить две-три минуты. Отключить плиту и охладить рассол до комнатной температуры.

Шаг 4 из 5
В остывший рассол ложим рыбку и оставляем на 2 часа при комнатной температуре, затем убираем на 30-40 минут в холодильник охладить рыбу.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Находка для праздничного стола. Быстро, вкусно и полезно.
29 октября 2021 21:59
Ответить
Полезная и вкусная рубка))
28 октября 2021 11:34
Ответить
Отличная рыбка!
27 октября 2021 16:48
Ответить
Очень аппетитная рыбка!
27 октября 2021 11:15
Ответить
Скумбрия быстрого посола
Хочу поделиться с вами своим самым любимым рецептом засолки рыбы. Пр ...
19.08.2020, 22:01
тамара агапитова
"Копченая" скумбрия
Приготовить дома вкусную скумбрию, по вкусу и виду не отличающей от ...
30.09.2016, 23:35
Мелена
Скумбрия запеченная с морковью
Предлагаю запечь скумбрию с морковью. Для маринада я взяла соевый со ...
29.12.2019, 17:57
Pearl
Скумбрия в мультиварке с давлением
В нашей семье очень любят запеченную на решётке гриль скумбрию. Но н ...
01.08.2016, 12:09
Senata
Скумбрия фаршированная грибами и овощами
Скумбрия фаршированная грибами и овощами эффектное и очень вкусное б ...
03.09.2020, 11:42
тамара агапитова
Скумбрия запеченная с овощами
Скумбрия в духовке в рукаве вкусное блюдо. Скумбрия рыба жирная и по ...
20.12.2017, 22:30
Pearl
Скумбрия в копченом маринаде
Пряная с копченым вкусом рыбка.
22.04.2015, 20:02
Vallen.St
Скумбрия с луком на мангале
Скумбрия на мангале - просто невероятно вкусное блюдо! Эта рыба понр ...
23.06.2017, 23:31
OdryParker
Скумбрия маринованная с луком
Предлагаю вашему вниманию рецепт маринада для рыбы. По этому рецепту ...
23.03.2021, 21:36
Yulia.
Маринованная скумбрия
Если вы приготовите маринованную скумбрию сами, то можно здорово сэк ...
05.04.2016, 18:14
Anna93