Добавить или исключить ингредиенты

Хек тушёный в молоке

24-04-2013, 18:03 Понравился 3 поварам Просмотрен 9207 раз

тамара агапитова(4.64)

5533 рецепта

24-04-2013, 18:03

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Хек тушёный в молоке получается нежным и сочным.Это может быть и самостоятельное блюдо и дополнение к гарниру.Тушёная рыба — один из самых изысканных и верных способов сохранить вкус и нежность рыбы.

Ингредиенты

Хек 600г
Лук 3 шт.
Мука 3 ст. лож.
Молоко 1,5 стак.
Соль, перец по вкусу

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Хек
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 8

Подготавливаем тушки хека.Обрезаем плавники и хвост, вычищаем из брюшка чёрную плёночку.

Фото приготовление рецепта: Хек тушёный в молоке шаг №1

Шаг 2 из 8

Разрезаем на порционные куски.

Фото приготовление рецепта: Хек тушёный в молоке шаг №2

Шаг 3 из 8

Солим, перчим и ставим на пол часа в холодильник мариноваться.

Фото приготовление рецепта: Хек тушёный в молоке шаг №3

Шаг 4 из 8

Лук очищаем и трём на грубой тёрке.

Фото приготовление рецепта: Хек тушёный в молоке шаг №4

Шаг 5 из 8

Хек слегка обжариваем с одной стороны, переворачиваем.

Фото приготовление рецепта: Хек тушёный в молоке шаг №5

Шаг 6 из 8

Между рыбой выкладываем лук и жарим слегка с другой стороны.

Фото приготовление рецепта: Хек тушёный в молоке шаг №6

Шаг 7 из 8

Заливаем молоком так, чтобы молоко покрыло рыбу и тушим до загустения соуса на маленьком огне.

Фото приготовление рецепта: Хек тушёный в молоке шаг №7

Готово!

Мы подавали с пюре и с салатом из капусты.

Фото приготовление рецепта: Хек тушёный в молоке шаг №8

Оцените блюдо:

Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно

Комментарии 5

тамара агапитова

leditanja, Танюшка, я точно знаю, твоим понравится! Елена Калинина,Какая аварарочка красивая! Леночка, это не только вкусно, но и диетично! Спасибо!
тори, Спасибо Викуля!
lakshmi,Анжелочка, хек беспроигрышная рыба, нет костей, недорогая, можно готовить в любом виде.

25 апреля 2013 11:13

Ответить